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Saumon mariné et quinoa

Saumon mariné

En panne d’idée de recettes ? Pourquoi ne pas essayer cette recette de saumon mariné et quinoa. Un combo gagnant, rapide à faire et qui nous permet de préparer une assiette saine et équilibrée. Bon elle sera plus équilibrée si vous y ajouter quelques petits morceaux de légumes verts 😉

Découvrez ma recette de saumon mariné et quinoa

La recette est très simple et rapide à faire, il suffit d’avoir :

  • Du saumon
  • Du persil
  • Du jus de citron
  • Du son d’avoine ( facultatif )
  • Des graines de sésame ( facultatif )
  • Du quinoa

Vous aimez le saumon, mais vous n’avez pas les ingrédients ci-dessus ? Essayer les recettes suivantes :

 

Saumon mariné
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Saumon mariné et quinoa

Aujourd'hui, je vous propose cette idée de recette qu'on peut déguster soit lors d'un déjeuner ou bien un dîner. Elle est assez légère et se prépare rapidement.
Le plus de cette recette est que le saumon est mariné. Cela lui donne un goût unique et change du traditionnel pavé de saumon naturel.

Notes

Vous pouvez faire mariner le saumon la veille. Cela vous garantira un goût unique et savoureux.
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
0 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4 personnes
Auteur loubna

Ingrédients

  • 4 pavés de saumon
  • 5 cuillères à soupe environ de persil haché
  • 1 citron pour le jus
  • 1 cuillère à café d'épices tandoori
  • 3 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 3 cuillères à soupe de son d'avoine
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 20 g de beurre demi-sel pour la cuisson
  • 200 g de quinoa

Instructions

  • Dans un saladier, mélangez ensemble le persil haché, le jus de citron, l'huile d'olive, les graines de sésame et les épices tandoori,
  • Badigeonnez les pavés de saumon avec cette marinade et laisser poser quelques minutes. Plus vous laisser poser plus le saumon va absorber la marinade et sera savoureux,
  • Faites chauffer une poêle à feu moyen,
  • Ajoutez dans le saladier avec le saumon le son d'avoine, mélangez et faites cuire le tout dans la poêle environ 3 à 4 minutes de chaque côté,
  • Préparez le quinoa selon les indications inscrites sur le sachet,
  • Servez les pavés de saumon avec le quinoa cuit et une petite salade verte 😉
Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!

Et vous comment mangez-vous votre saumon ? Adepte de l’IG bas ? Dites-le moi dans les commentaires !


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