Tefal Perfectbake Moule A Tarte 30cm Aluminium 100% Recyclé J5548402, fabriqué en France
En panne d’idée de recettes ? Pourquoi ne pas essayer cette recette de saumon mariné et quinoa. Un combo gagnant, rapide à faire et qui nous permet de préparer une assiette saine et équilibrée. Bon elle sera plus équilibrée si vous y ajouter quelques petits morceaux de légumes verts 😉
Découvrez ma recette de saumon mariné et quinoa
La recette est très simple et rapide à faire, il suffit d’avoir :
- Du saumon
- Du persil
- Du jus de citron
- Du son d’avoine ( facultatif )
- Des graines de sésame ( facultatif )
- Du quinoa
Vous aimez le saumon, mais vous n’avez pas les ingrédients ci-dessus ? Essayer les recettes suivantes :
- Recette beignet salé saumon fumé, un délice
- Makis express au saumon, betterave, avocat
- Patate douce farcie au saumon fumé
Saumon mariné et quinoa
Notes
Ingrédients
- 4 pavés de saumon
- 5 cuillères à soupe environ de persil haché
- 1 citron pour le jus
- 1 cuillère à café d'épices tandoori
- 3 cuillères à soupe de graines de sésame
- 3 cuillères à soupe de son d'avoine
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 20 g de beurre demi-sel pour la cuisson
- 200 g de quinoa
Instructions
- Dans un saladier, mélangez ensemble le persil haché, le jus de citron, l'huile d'olive, les graines de sésame et les épices tandoori,
- Badigeonnez les pavés de saumon avec cette marinade et laisser poser quelques minutes. Plus vous laisser poser plus le saumon va absorber la marinade et sera savoureux,
- Faites chauffer une poêle à feu moyen,
- Ajoutez dans le saladier avec le saumon le son d'avoine, mélangez et faites cuire le tout dans la poêle environ 3 à 4 minutes de chaque côté,
- Préparez le quinoa selon les indications inscrites sur le sachet,
- Servez les pavés de saumon avec le quinoa cuit et une petite salade verte 😉
Et vous comment mangez-vous votre saumon ? Adepte de l’IG bas ? Dites-le moi dans les commentaires !
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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J’adore le saumon et avec cette marinade cela me plait
Bonne journée
Tu verras ça donne un goût encore plus savoureux au saumon 😉
Belle journée ^-^