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Envie d’épater vos convives pour un repas agréable et inoubliable ? Envie de ne laissez qu’une seule idée en tête à vos invités, celle de revenir au plus vite ? Et pourquoi pas, essayer l’art de la table ? Voyons dans cet article comment décorer une table de salle à manger ou de restaurant pour créer la plus belle expérience.
Tout d’abord quelques mots sur l’art de la table.
L’art de la table est un terme qui désigne tout ce qui a un rapport avec la cuisine. Cela peut être de la décoration de table à manger, le choix des ustensiles, la manière de les disposer. Le but est de créer un univers chaleureux et rendre les repas le plus agréable possible.
Avec l’explosion des réseaux sociaux et notamment le fameux réseau social Instagram, on assiste à un vrai phénomène de société. Tout est fait pour obtenir la meilleure photo de plat possible et ainsi donner envie aux personnes de se lancer dans la réalisation de la recette et de rêver de manger dans des lieux saisissants.
Voyons maintenant quelques pistes pour réussir sa décoration.
L’essentiel de l’art de la table
L’art de la table va dépendre essentiellement de 3 facteurs.
Les éléments de votre table
Pensez à l’harmonie de vos éléments qui peuvent être placer dans les catégories suivantes :
- La vaisselle et ses multiples matériaux et couleurs
- Les verres et ses différents design
- Les plats ou saladiers
- Les couverts aux qualités diverses
- Les plateaux qui permettront d’apporter et de présenter les plats
- Et enfin les accessoires comme le poivrier, la salière, la fromagère…
Le choix de la vaisselle dépend du style que vous souhaiter donner à votre table. Chaleureux, romantique, sobre, contemporain… Pour vous inspirez, je vous propose ci-dessous quelques exemples du spécialiste du Matériel de cuisine Henri Julien :
Le linge de table
Les serviettes, la table, les ronds de table. Les combinaisons sont infinies.
La disposition des éléments sur la table.
Vous pouvez opter pour une disposition classique de votre table. Les fourchettes seront à gauches, les couteaux à droites, les cuillères en haut de l’assiette. Chacun classer par ordre de leur utilisation, de l’extérieur vers l’intérieur. Une composition classique peut compter jusqu’à 18 éléments.
Pour une ambiance plus contemporaine simplifier et mutualiser les accessoires par tables (sabliers, beurre…)
Pensez également à créer un environnement unique
Des décors cohérents et originaux
Pensez à une cuisine ouverte, avec des accessoires de qualité. Une cave à vin savamment mise en valeur sera également du plus bel effet.
N’oubliez pas le mobilier, jouer sur les matériaux pour choisir une ambiance chaleureuse (bois) ou plus moderne (verre). La disposition des tables sera également très importante pour créer des espaces conviviaux ou plutôt feutrés.
Le plan de table
L’art de placer les gens autours de la table en fonction de leurs affinités ou de leurs antipathies est une chose complexe. Bien maîtrisez, il sera pourtant un élément essentiel de votre réception.
Un service à la hauteur
La réception et le service à table fera toute la différence et imprimera le rythme du repas.
C’était mes pistes et conseils pour se lancer dans l’art de la table et devenir un hôte remarquable ! N’hésitez pas à partager avec moi vos conseils en passant par les commentaires.
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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