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7,99 €Besoin de réconfort en cette période de confinement et le début des grands froids ? Et pourquoi pas un gâteau au chocolat sans gluten hyper moelleux ?
Quoi de mieux que de se préparer de bonnes petites boissons chaudes, des cookies ou bien des minis gâteaux maisons. À déguster devant vos séries feel good préférées ou bien les nombreux films de Noël qu’on peut visionner sur l’ancêtre de Netflix. J’ai nommé la télévision !
Recette de gâteau au chocolat sans gluten
Vous trouvez d’autre recette au chocolat ici :
- Recette snickers maison, la barre chocolatée irrésistible
- Eclair au chocolat recette sans sucre raffiné
- Biscuit escargot au chocolat, un délice tourmenté
Gâteau
Ingrédients
- 25 g de farine de châtaigne ou autre farine sans gluten de votre choix
- 20 g de sucre de palmier
- 20 g de cacao en poudre non sucré
- 120 g de chocolat dessert 70 %
- 3 œufs
- 1 courgette environ 180 g
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide
- 1 pincée de sel pour monter les blancs en neige
Décoration
- 50 g de chocolat dessert
- 1 poignée de pistaches grossièrement concassées
Instructions
- Commencez par laver et râper finement la courgette,
- Séparez les jaunes d'œufs des blancs et montez les blancs en neige ferme en y ajoutant une petite pincée de sel,
- Dans un saladier, mélangez ensemble les jaunes d'œufs, l'extrait de vanille, le sucre, le cacao en poudre, la farine et la courgette rapée,
- Allumez le four pour le préchauffer à 180 °C
- Faites fondre le chocolat dessert et incorporez-le au mélange,
- Pour finir ajoutez les blancs d'œufs montés en neige et mélangez délicatement pour ne pas faire retomber la préparation,
- Beurrez un moule à muffin et remplissez les cavités avec la pâte,
- Enfournez pendant 15 minutes en surveillant la cuisson selon la puissance de votre four. Vous pouvez cuire la pâte dans un moule à manquer de 15 cm de diamètre,
- À la sortie du four décorez avec un peu de chocolat fondu et quelques éclats de pistaches.
Bataille food
Ce mois-ci, j’ai eu le plaisir d’être nommé marraine du jeu Bataille Food par la précédente marraine du jeu Nathalia du blog Sucre et épices.
C’est quoi la Bataille Food ?
La Battaille Food est un défi culinaire mensuel qui a été créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré depuis quelque temps par Hélène du blog Keskonmangemaman ? . Cette dernière gère également la page Facebook.
Les participantes, blogueurs ou non publient une recette inédite sur le thème choisi le premier mercredi de chaque mois à 18 heures tapantes.
Bien sur la marraine du mois doit choisir un thème qui n’a pas encore était abordé et après quelques réflexions, j’ai choisie le thème ” Dites au revoir au gluten”.
Je vous propose sans plus tarder de découvrir les recettes des autres participante :
- Loubna du site Cuisine Test
- Fabienne du blog Famoh
- Ponpon du blog La cuisine de Ponpon
- Natalia du blog Sucre et Épices
- Michèle de Croquant Fondant Gourmand
- Valérie du blog 123 Dégustez
- Catalina de Le blog de Cata
- Coco du blog Cuisine en folie
- Charlotte du blog les recettes de la débrouille
- Michelle de Plaisirs de la maison
- Lina du blog Le chaud patate
- Cécile du blog A la petite cuillère
- Maria du blog Recette d’une crétoise
- Isabelle de Cuisine d’ISCA
- Hélène de Keskonmangemaman ?
- Sofia du blog Plume et prose
- Anna du blog Anna Loves Food
- Josiane du blog A chacun sa cuisine
- Alexandra du blog Le bon labo
- Vanessa du blog de Popote de petit bohnium
- Soulef du blog Amour de cuisine
- Christelle du blog La cuisine de Poupoule
- Laurent du site La casa de Laulau
Que pensez-vous de ma recette ? Dites-le-moi dans les commentaires !
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
Tefal Perfectbake Moule A Manqué Chocolat 26cm Aluminium 100% Recyclé J5549702, fabriqué en France
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J’adore ce genre de gâteau gourmand et sain. Et pour l’avoir dégusté à tes côtés cela m’a bien plus réconforté. MERCI
C’est toujours un plaisir de te faire goûter mes recettes ^-^
Une composition originale pour un régal je n’en doute pas! Bonne soirée
Merci beaucoup ^-^
Bisou et belle journée,
Merci pour ce thème et ta gestion impeccable du défi , je me régale rien qu’avec les photos (et j’ai faim ^^ )
Merci beaucoup ^-^
Très gourmands ! Le régal assuré. Merci Loubna pour ce joli thème.
Bises
Avec plaisir et merci pour ta participation ^-^
Bisou
C’est toujours bluffants ces gâteaux au chocolat à la courgette ou à la compote. Le tien a l’air extra.
Belle soirée
valérie
Ça donne un très bon moelleux ^-^
Merci beaucoup Valérie.
Belle journée,
Le chocolat, j’adore. Tes petits gâteaux avec un café ou un thé seront parfaits.
Oh oui je les ai mangé avec du café et un peu de crème anglaise hihi
Yum yum, tes petits gateaux sont plus que delicieux.
Merci ^-^
On s’est régalé avec 😉
Bisou
Ohh ils ont l’air bons! Je ne connais pas du tout le sucre de palmier.
Merci beaucoup. Je l’ai découvert il y a environ 2 ans et depuis je l’utilise régulièrement pour ne pas dire tout le temps ^-^
Et bien je vais le tester ce bon gâteau 😉
J’espère que ça va te plaire (✿◠‿◠)
Je dis au revoir au gluten avec plaisir avec cette recette gourmande que tu nous proposes. Chocolatée et moelleuse, juste idéale pour le gouter !
Oh oui au goûter c’était un bon régal (✿◠‿◠)
Ils sont terriblement gourmands. Je n’ai qu’une envie : croquer dedans !
Moi aussi lol
J’ai envie de les refaire ^-^
Tu m’étonnes lol mais attend j’arrive
Délicieux gâteaux bien moelleux!
OH ! là, là j’ai manqué plusieurs choses : je croyais mettre inscrite puis erreur sur la date car je pensais que c’était aujourd’hui ! Donc toute fière je publie et m’aperçois que j’ai une semaine de retard ! Pas grave il me faut prendre un rituel pour participer.
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