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Barre céréales maison au yaourt glacé

Barre céréales maison au yaourt glacé

Les barres de céréales sont une bonne alternative pour manger sainement au petit-déjeuner ou au goûter tout en se faisant plaisir. La barre céréales maison que je vous propose ici est au yaourt glacé, un must délicieux.

Elles sont faciles et rapides à faire et on peut  les personnaliser à souhait.

Faire sa barre céréales maison

De la plus classique à la plus gourmande, vous pouvez laisser libre cours à votre créativité pour créer la recette de barre de céréale qui vous correspond. Pour cela, il suffit de respecter la recette de base pour obtenir la bonne consistance et ensuite ajouter et varier les ingrédients selon votre goût.

Mon avis sur la recette

Je me suis inspiré d’une youtubeuse américaine pour faire cette recette. Et j’avoue que j’ai été totalement bluffé. L’idée de rajouté du yaourt grecque pour constituer sa barre de céréale est sublime.

L’effet est rafraîchissant et rassasiant. Vous mangez peu et sainement et vous n’aurez pas faim après. Que demander de plus ?

 

Découvrez la recette de barre céréales maison au yaourt glacé

Barre aux céréales et yaourt glacé
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Barre de céréales au yaourt glacé

Aujourd'hui, je vous propose une recette originale de barre de céréale au yaourt glacé.
Cette recette, je vous la propose également en vidéo sur ma chaîne Youtube dans le cade d'une batch cooking pour le petit-déjeuner. En effet, les quantités données vous permettrons d'avoir votre petit-déjeuner déjà prêt pour la semaine si vous êtes seul ou pour 2 à 3 jours en fonction du nombre de personnes que vous êtes à la maison.
Elles sont également idéales pour une collation car vous pouvez les transporter dans une petite boite où que vous allez 😉
Type de plat Petit-déjeuner
Cuisine Americaine, Healthy
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
Temps de repos au congélateur 2 heures
Temps total 2 heures 15 minutes
Portions 4 personnes
Auteur loubna

Ingrédients

  • 10 dattes
  • 100 g de flocons d'avoine
  • 70 g de flocons de quinoa
  • 2 cuillères à soupe de tahini
  • 20 cl de beurre de cacahuètes
  • 2 cuillères à soupe de graines de chia
  • 40 cl de yaourt à la greque
  • 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 50 g de myrtilles

Instructions

  • Dans un premier temps faites chauffer les myrtilles dans une casserole environ 5 minutes à feu doux. Le but est d'obtenir une petite compotée. Laissez refroidir ensuite,
  • Faites tremper les dattes dans de l'eau tiède environ 10 minutes pour les faire gonfler et ainsi faciliter le mixage,
  • Pendant ce temps, réunissez les autres ingrédients dans un robot mixeur : les flocons d'avoine, les flocons de quinoa et les graines de chia. Mixez quelques secondes, on n'a pas besoin d'obtenir une poudre,
  • Versez la préparation dans un grand bol,
  • Mettez les dattes, le tahini et l'eau de fleur d'oranger dans le robot mixeur puis mixez jusqu'à l'obtention d'une belle texture,
  • Mélangez bien les deux préparations,
  • Chemisez un moule à gratin avec du papier cuisson et mettez la préparation dedans,
  • Aplatissez bien à l'aide d'une cuillère,
  • Fouettez légèrement le yaourt et couvrez avec la préparation,
  • Ajoutez ensuite la compotée de myrtilles et faites des allers-retours à l'aide d'un couteau pour créer un décor,
  • Réservez au congélateur environ 2 h le temps que le yaourt soit glacé,
  • Au bout de 2 h environ, sortez le plat du congélateur et attendez quelques minutes avant de procéder à la découpe,
  • Vous pouvez conserver les barres dans une boite qui se ferme hermétiquement et séparer avec du papier cuisson.
Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @cuisine_test ou taggez #cuisinetest!

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Quelles est votre astuce pour un petit déjeuner réussi ? Dites-moi tout dans les commentaires !


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