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9,99 €Manger des fruits et des légumes de saison est très important.
D’abord pour notre bien ! En effet, quand on respecte le cycle de production naturel, on profite au maximum des nutriments et des vitamines que contient chaque légume et chaque fruit.
Ensuite cela est bon pour la planète. Parce que, qui dit des fruits et des légumes hors saison, dit transport de ces derniers de pays souvent très lointain. Imaginez l’empreinte carbone due aux nombreux transports utilisés pour livrer tous les aliments d’un pays à un autre ?
Même si les légumes sont bio, il vaut mieux manger des produits non bio et produits en France que manger des produits bio qui ont traversés la moitié de la planète avant d’atterrir dans nos supermarchés !
De plus, il y a de plus en plus de ferme qui ouvrent leurs domaines aux publiques pour vous permettre de cueillir vous-même les fruits et les légumes qui vous intéressent. Un bon moment passé en famille garantie !
Retrouvez notre récapitulatif mois par mois ici.
Liste des fruits et légumes à consommer pendant le mois de septembre
| Légumes à consommer pendant le mois de septembre | Fruits à consommer pendant le mois de septembre |
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Mon légume du mois
Chou rouge
Le chou rouge est un légume qui peut être une source non négligeable de vitamines et pour en profiter au maximum mangez-le plutôt cru ou légèrement cuit.
Grâce à tous les bons nutriments qu’il contient le chou rouge peut être :
- Une bonne source de calcium qui est nécessaire à la bonne santé des os
- Une bonne source de vitamine C
- Une bonne source de vitamine K qui aide à la fluidification du sang (attention, il est contre indiqué chez les personne qui prennent des anticoagulants)
- Un antioxydant et détoxifiant ce qui protège l’organisme du vieillissement cellulaire.
Composition principale du chou rouge :
| Protéines (g pour 100 g) | 1,34 |
| Glucides (g pour 100 g) | 4,5 |
| Lipides (g pour 100 g) | 0,18 |
| Vitamines | |
| Vitamine C (mg pour 100 g) | 58,5 |
| Vitamine B9 (µg pour 100 g) | 32 |
| Minéraux | |
| Potassium (mg pour 100 g) | 268 |
| Sodium (mg pour 100 g) | 18,5 |
| Oligoéléments | |
| Iode (µg pour 100 g) | 0,1 |
| Fer (mg pour 100 g) | 0,63 |
Mon fruit du mois
Le poivron
Contrairement à ce que l’on pense, le poivron est bien un fruit tout comme la tomate, l’avocat, le concombre, la courgette, l’aubergine ou l’olive.
C’est un fruit riche qui contient plus de vitamine C qu’une orange. De plus, il a de nombreuses vertues et parmi elles :
- Il aide à lutter contre les maladies cardiovasculaires grâce à sa haute teneur en antioxydants
- Il stimule de manière efficace le transit intestinal grâce aux fibres et eau qu’il contient
- Il est riche en lutéoline, ce qui permet de réduire l’inflammation dans le cerveau
Composition principale du poivron rouge
| Protéines (g pour 100 g) | 1,21 |
| Glucides (g pour 100 g) | 7 |
| Lipides (g pour 100 g) | 0,3 |
| Vitamines | |
| Vitamine C (mg pour 100 g) | 81 |
| Vitamine B1 (µg pour 100 g) | 0,01 |
| Vitamine B2 (µg pour 100 g) | 0,03 |
| Vitamine B6 (µg pour 100 g) | 0,31 |
| Vitamine B9 (µg pour 100 g) | 11 |
| Minéraux | |
| Potassium (mg pour 100 g) | 180 |
| Calcium (mg pour 100 g) | 9 |
| Oligoéléments | |
| Iode (µg pour 100 g) | 1 |
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Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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