Les ingrédients indispensables en cuisine

Liste de course de base

Que vous soyez amateur ou bien un as de la cuisine, il est toujours plus facile de trouver des idées de repas quand on a ce qu’on appelle un placard de base bien fourni et organisé!

Cela nous permet de réaliser des recettes simples, saines et nous fait gagner du temps.

Je vous propose aujourd’hui une liste de produits à avoir toujours dans votre cuisine. Il y a le rayon frais, le rayon épicerie salée et le rayon épicerie sucrée et les épices et aromates.

Let’s go!

Le rayon épicerie salée :
  • Des pâtes de préférence au blé complet
  • Du riz de préférence au blé complet
  • Des lentilles sèches (à manger entre une à deux fois par semaine)
  • Du quinoa (quoi faire avec du quinoa? Cliquez ici)
  • Du boulgour
  • Du thon au naturel en conserve
  • De la pulpe de tomate ou bien tomate concassée nature
  • Des tomates pelées
  • Du coulis de tomate
  • De l’huile d’olive
  • De l’huile de pépin de raisin, arachide, tournesol…
  • Du vinaigre de cidre et du vinaigre balsamique
  • Des fruits et des légumes de saison ( cliquez ici pour voir la liste)
  • Des pommes de terres
  • Des oignons
  • De l’ail
  • Des échalotes
Le rayon épicerie sucrée :
  • De la farine ( privilégiez de la farine d’épeautre et de blé complet)
  • De la fécule de maïs ou Maïzena
  • De la levure chimique
  • Du sucre vanillé
  • Du chocolat dessert noir ( quoi faire avec du chocolat? Cliquez ici)
  • Du sucre roux ou bien sucre de coco
  • Du sirop d’érable
  • Du miel
  • Des fruits secs : noix, amande, raisin sec…

 

 

 

Le rayon épices et aromates :

Privilégiez des épices et aromates bio :

  • De la fleur de sel
  • Du poivre
  • Du gingembre
  • Du curcuma
  • Du paprika
  • De la noix de muscade
  • De la cannelle
  • Du curry
  • Des herbes de Provence
  • De la ciboulette
  • De la coriandre
Le rayon frais :
  • Des œufs Bio
  • Du beurre demi-sel
  • Du gruyère
  • Pâtes feuilletées et pâtes brisées, il en existe maintenant sans additifs, Youpii!
  • De la crème fraîche
  • De la crème liquide
  • Du fromage blanc
  • Des yaourts ( sinon vous pouvez les réaliser vous même, cliquez ici pour la recette)
  • De la moutarde
  • Du saumon fumé
  • Du jambon faible en sel
  • De la salade

 

Avec cette liste vous pouvez réaliser de nombreuses recettes faciles et rapides à faire pour le soir.

Par exemple une tarte à base de saumon fumé, crème fraîche et œufs, des pâtes au blé complet avec une sauce tomate à l’ail, une soupe de lentilles accompagnée de quelques tranches de jambon. Vous pouvez aussi réaliser un moelleux au chocolat pour un pur moment de détente après une journée bien chargée.

Je vous invite à découvrir notre rubrique “Recette Maison” pour faire le plein d’idées et pour vous permettre d’adapter votre placard de base en fonction de vos besoins 😉 .

 

 

 

Idées recettes

2 commentaires sur “Les ingrédients indispensables en cuisine”

  1. il me manquait la pulpe de tomate – il y a longtemps que je l’oublie ! grâce à ta liste, transmise à mon chéri, il n’aura plus aucun pb pour remplir nos placards et frigo…. Ah si il a rajouté le vin ! hihihi

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