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Yaourt maison sans sucre raffiné. Une recette de base facile

Pour faire des yaourts maison, il n’y a pas plus simple. il faut avoir le matériel adéquat en l’occurrence une yaourtière et 2 ingrédients indispensables. Le reste c’est selon votre goût, vous pouvez ajouter du sucre, des arômes ( vanille, amandes amères…), des fruits frais coupés en morceaux…

 

Alors pour tester ma yaourtière Lagrange, j’ai réalisé une recette de base de yaourt fait maison. Vous pouvez la personnalisée comme vous le souhaitez. Pour ma part, j’utilise du sirop d’érable pour sucrer quand je fais des yaourts nature sinon je mets deux cuillères à café de chocolat en poudre faible en sucre. On obtient ainsi des yaourts au chocolat avec un joli dégradé de couleurs au fond.

Ingrédients

  • 1 l de lait
  • 1 yaourt nature ou bien un sachet de fermants lactiques
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable

Durée

Il faut compter 5 minutes pour réunir et mélanger vos ingrédients, puis 8 h à 9 h de fermentation si vous souhaitez des yaourts plus onctueux.

Difficulté

Cette recette ne contient aucune difficulté particulière. Elle est à la portée de tous.

Recette en vidéo

Et pour vous convaincre plus de passer au yaourt maison, je partage avec vous la recette en image :

 

 

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Yaourt maison sans sucre raffiné

Type de plat Dessert
Cuisine Française, Healthy
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