Appareil à fondue électrique Tristar - Pour tous types de fondues - Thermostat réglable - Pour 8 personnes - 1,5 L - Fourchet...
42,99 € (as of 19 décembre 2025 01:32 GMT +01:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)Lorsqu’on prépare un repas de fête, on souhaite avant tout surprendre et régaler ses invités. Mais entre le prix des ingrédients et la nécessité de cuisiner des plats élaborés, le budget peut vite exploser. La bonne nouvelle ? Pas besoin de se ruiner pour organiser un repas mémorable ! Avec quelques astuces et des choix malins, il est possible de réaliser un menu élégant, savoureux et abordable. Dans cet article, découvrez 5 recettes festives avec un petit budget, idéales pour impressionner sans sacrifier votre portefeuille. Des entrées raffinées aux desserts gourmands, chaque plat est conçu pour ajouter une touche de magie à votre table sans compromettre votre budget. Prêt à surprendre vos invités ?
Recette 1 : Velouté de carottes aux épices et lait de coco
Une recette de velouté simple et rapide à faire. Que vous pouvez même préparer la veille pour vous avancer sur les préparatifs du jour J.
Ingrédients
- 500 g de carottes
- 1 oignon
- 200 ml de lait de coco
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café d'épices curry en poudre
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- Du sel et du poivre selon votre goût
- De la coriandre pour la décoration finale
Instructions
- Épluchez et coupez les carottes en rondelles, et émincez l’oignon,
- Dans une casserole, faites revenir l'oignon avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'il devienne translucide,
- Ajoutez les carottes, le curry et le cumin, et mélangez bien,
- Versez 800 ml d'eau, ajoutez le cube de bouillon de légumes, et laissez mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres,
- Mixez le tout pour obtenir une texture lisse, puis incorporez le lait de coco. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût,
- Servez chaud, décoré de coriandre fraîche et d’une pincée de piment doux pour une touche de couleur.
5 recettes festives avec un petit budget : astuce pour économiser
Utilisez des légumes de saison et remplacez le lait de coco par de la crème légère pour une option encore plus économique.
Présentation
Servez dans de petits bols avec une pincée de coriandre fraîche, une touche de piment doux ou quelques graines de votre choix.
Recette 2 : Feuilletés au chèvre et miel
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 1 bûche de fromage de chèvre
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 poignée de noix concassées
- Herbes de Provence
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C,
- Découpez la pâte feuilletée en 8 carrés égaux,
- Placez une tranche de chèvre au centre de chaque carré, ajoutez un filet de miel et quelques morceaux de noix concassées,
- Saupoudrez d’herbes de Provence,
- Repliez légèrement les coins des carrés pour un effet,
- Disposez les feuilletés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, et enfournez pour 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu'ils soient dorés,
- Servez les feuilletés tièdes, accompagnés d'une salade verte pour un effet festif et léger.
Astuce pour économiser
Remplacez le chèvre par de la feta ou du fromage à tartiner moins cher.
Présentation
Disposez ces feuilletés dans un joli plat et saupoudrez d’herbes fraîches pour ajouter de la couleur.
Recette 3 : Rôti de légumes d’hiver au four
Ingrédients
- 400 g de pommes de terre
- 2 carottes
- 300 g de courges butternut
- 1 gros oignon rouge
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 branche de romarin et quelques brins de thym
- Du sel et du poivre selon votre goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C
- Épluchez les pommes de terre, la courge et les carottes, puis coupez-les en morceaux de taille égale. Émincez l'oignon en quartiers,
- Dans un grand saladier, mélangez les légumes avec l’huile, le romarin, le thym, du sel et du poivre selon votre goût,
- Étalez les légumes en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé,
- Enfournez pour 35 à 40 minutes, en pensant à remuer les légumes de temps à autre qu’ils dorent uniformément,
- Servez les légumes rôtis directement dans le plat de cuisson, pour un effet rustique et convivial.
Astuce pour économiser
Achetez des légumes en vrac ou chez un producteur local pour réduire les coûts.
5 recettes festives avec un petit budget : présentation
Servez en plat central pour une ambiance conviviale. Les couleurs des légumes ajoutent un côté festif et appétissant.
Recette 4 : Blanquette de poulet revisitée
Ingrédients
- 4 morceaux de cuisse de poulet
- 2 carottes
- 200 g de champignons de Paris
- 1 oignon
- 200 ml de crème fraîche
- 500 ml de bouillon de volaille
- 1 bouquet garni
- Du sel et du poivre selon votre goût
- 2 cuillères à soupe d'huile
Instructions
- Épluchez et coupez les carottes en rondelles, émincez l’oignon et coupez les champignons en lamelles,
- Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de poulet dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Réservez,
- Ajoutez l'oignon, les carottes et les champignons dans la cocotte, et faites-les revenir quelques minutes,
- Remettez le poulet dans la cocotte, ajoutez le bouillon, le bouquet garni. Salez et poivrez,
- Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes,
- En fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche et mélangez,
- Servez la blanquette de poulet avec du riz et des légumes rôtis.
Astuce pour économiser
Préférez des morceaux de poulet comme les cuisses, qui sont moins chers et savoureux.
Présentation
Servez dans des assiettes creuses, avec un peu de persil pour la touche finale.
Recette 5 : Tarte aux pommes et caramel au beurre salé
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 5 pommes
- 70 g de sucre
- 30 g de beurre pour la cuisson des pommes
- 40 g de beurre demi-sel pour le caramel
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 50 ml de crème liquide
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette,
- Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en petits cubes,
- Faites revenir les pommes avec le beurre et la cannelle environ 10 minutes à feu moyen, le temps que les pommes commencent à s'attendrir. Retirez du feu et laissez refroidir de côté,
- Versez les pommes sur le fond de la pâte et étalez bien,
- Enfournez pendant 25 minutes où le temps que la pâte soit bien dorée,
- Pendant ce temps, préparez le caramel : dans une petite casserole, faites fondre le sucre sans remuer jusqu'à obtenir une couleur ambrée. Hors du feu, ajoutez le beurre salé puis la crème, en mélangeant bien,
- Versez le caramel chaud sur la tarte à la sortie du four,
- Servez tiède, avec une boule de glace vanille ou une touche de chantilly pour un effet gourmand garanti.
Astuce pour économiser
Achetez les pommes en promotion et réalisez votre pâte maison pour une version plus économique.
Présentation
Servez tiède avec une boule de glace ou de la crème chantilly pour une expérience encore plus gourmande.
Alors ces idées de recette vous en inspirées ? Partagez avec nous vos idées dans les commentaires 😉
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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Ce sont de très belles recettes, j’ai hâte de les mettre en application. A moi de trouver les plats pour en jeter plein la vue, mais chut ! mes invités sont peut-être abonnés à ton site. Merci