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29,90 €Comme chaque mois, je participe au défi culinaire “Recette autour d’un ingrédient avec la recette ” et pour ce mois, j’ai choisie comme recette : pain de mie aux graines de pavot. Ce défi a été lancé par les deux blogueuses Samar, du blog mes inspirations culinaires et Soulef du blog amour de cuisine. Chaque mois, elles choisissent une marraine qui définit l’ingrédient autour duquel on doit faire nos recettes.
Pour cette #72 édition, elles ont choisi comme marraine Delphine du blog Oh la gourmande. Cette dernière a choisi comme ingrédients « Les graines de pavot »
Découvrez ma recette de pain demi aux graines de pavot
Pain de mie aux graines de pavot
Ingrédients
- 450 g de farine d'épeautre complète
- 1 cuillère à café de sucre de palmier
- 1/2 cuillère à café rase de sel
- 3 cuillère à soupe de graines de pavot
- 15 g de levure fraîche
- 175 g de lait entier tiède
- 125 g d'eau tiède
- 90 g de beurre demi-sel mou
Instructions
- Faites tiédir le lait en le mettant 20 à 30 seconde au micro-ondes puis mélangez avec la levure et laisser poser pendant la préparation des autres ingrédients,
- Dans la cuve de votre robot, mettez la farine, le sel et le sucre et les graines de pavot. Mélangez bien,
- Faites un puits et versez le mélange lait et levure,
- Commencez à pétrir à vitesse moyenne tout en ajoutant petit l'eau tiède,
- Laissez pétrir 7 minutes puis ajoutez le beurre petit à petit. Continuez à pétrir jusqu'à ce que tout le beurre soit absorbé par la pâte,
- Couvrez avec un linge humide et laisser lever environ 1 h 30. La pâte doit doubler voir tripler de volume,
- Graissez un moule à cake avec du beurre ou bien une huile,
- Farinez légèrement votre plan de travail et mettez dessus la pâte,
- Dégazez à l'aide de vos mains et façonnez un boudin de la forme de votre moule à cake,
- Mettez le boudin de pâte dans le moule, saupoudrez avec un peu de graine de pavot et couvrez avec le linge humide. Laisser levez 15 minutes environ,
- Préchauffez le four à 190 °C,
- Pour avoir un pain de mie plat sur la surface, couvrez votre moule avec un autre moule rectangulaire ou carré pendant la cuisson. Il existe sinon des moules spéciaux pour faire du pain de mie. Ils ont un couvercle intégré,
- Enfournez pour 25 minutes environ tout en surveillant la cuisson selon la puissance de votre four.À la sortie du four, mettez le pain sur une grille et laisser bien refroidir avant la dégustation
Sans plus tarder, je vous invite à découvrir les recettes des autres participantes :
-
- Natalia de Sucre et épices avec Beigli au pavot – Brioche roulée hongroise
- Yolande de Les petits plats de Patchouka avec Mini Bundt Cakes Citron Pavot
- Sofia de Plume et Prose avec Mug Cake au citron et graines de pavot
- Viviane de Quoi qu’on mange? avec Ekmek, pain turc au pavot bleu
- Marion de Marmotte cuisine… veggie avec kouglof au pavot
- Christelle de La cuisine de poupoule avec Briochettes au pavot et à l’huile d’olive
- Amélie de Cuisine de famille avec Gâteau au pavot, spéculos et pommes
- Jackie de La cuisine de Jackie avec Makowiec, brioche polonaise roulée au pavot
- Catalina de Le blog de Cata avec Gressins au fromage et au pavot
- Soulef de Amour de cuisine avec Shortbread aux graines de pavot et citron
- Martine de Kilomètre-0 avec Makoviec, brioche polonaise aux graines de pavot
- Salima de C’est Salima qui cuisine avec Minis cakes au citron et graines de pavot
- Coco de Nice de Cuisine en folie avec Tartinade de lentilles corail aux graines de pavot
- Natly de Une cuisine pour voozenoo avec Mini feuilletés aux graines de pavot
- Michelle de Le blog de Michelle -Plaisirs de la maison avec Cake au citron et graines de pavot
- Samar de Mes inspirations culinaires avec Brioche au curcuma et pavot
- Michèle de Croquant Fondant Gourmand avec Feuilletés aux graines de pavot
- Vanessa de Popote de petit_bohnium avec Mini pavlova au lemon curd aux graines de pavot et myrtilles
- Loubna de Cuisine test avec Pain de mie aux graines de pavot
- Hélène de Keskonmangemaman? avec des Cigares au fromage et aux graines de pavot
- Charlotte de Les recettes de la débrouille avec Moelleux au tofu aux herbes et aux graines de pavot
- Christine de Pause Nature avec Bagel aux graines de pavot
- Craquounette avenue avec un Roulé au citron et pavot
- Guy de Guy 59620 avec Amarettis aux graines de pavot
- Irisa de Cuisine et couleurs avec Velouté de lentilles corail au pavot
- Delphine de Oh la gourmande avec Saumon en croûte de graines de pavot
Voici la liste des précédentes marraines et des ingrédients choisis :
Ronde #01 : L’Orange choisi par Soulef et Samar – Ronde #02 : L’Amande, choisie par Assia – Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine – Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle – Ronde #05 : Le Miel, choisi par Isabelle– Ronde #06 : La Fraise, choisie par Sarah – Ronde #07 : La Cerise, choisie par Françoise – Ronde #08 : Le Chocolat, choisi par Marie – Ronde #09 : La Tomate, choisie par Virginie – Ronde #10 : La Courgette, choisie par Christelle – Ronde #11 : Le Potiron, choisi par Rosa – Ronde #12 : La Poire, choisie par Michèle – Ronde #13 : La Banane, choisie par Sylviane – Ronde #14 : La Vanille, choisie par Hélène – Ronde #15 : Le Poisson, choisi par Patricia – Ronde #16 : Le Citron, choisi par Salima – Ronde #17 : Le Camembert, choisi par Christelle – Ronde #18 : La Betterave, choisie par Gabrielle – Ronde #19 : Les graines de sésames choisis par Soulef – Ronde #20 : La Menthe, choisie par Samar – Ronde #21 : La Crevette, choisie par Coco – Ronde #22 : La Pomme, choisie par Nathalie – Ronde #23 : La Châtaigne, choisie par Sylvie – Ronde #24 : La Cannelle, choisie par Florence – Ronde #25 : Les Agrumes, choisies par Jackie – Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia – Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte – Ronde #28 : Le Riz, choisi par Julie – Ronde #29 : La Rhubarbe, choisie par Marion – Ronde #30 : L’Abricot, choisi par Soulef – Ronde #31 : La Pêche, choisie par Samar – Ronde #32 : Le Soja, choisi par Aurélie – Ronde #33 : Les Champignons, choisis par Martine – Ronde #34 : Le Lait concentré, choisi par Marie-Christine – Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika – Ronde #36 : Les Raisins secs, choisis par Soulef – Ronde #37 :Les Flocons d’Avoine, choisis par Cécile – Ronde #38 : Les Lentilles, choisies par Séverine – Ronde #39 : Les Herbes Aromatiques, choisies par Émeline – Ronde #40 : L’Avocat, choisi par Élodie – Ronde #41: Le Melon, choisi par Samar – Ronde #42 : Le Maïs, choisi par Soulef – Ronde #43 : Le Poireau, choisi par Ilhem – Ronde #44 : Le Chou Kale, choisi par Colinette – Ronde #45 : Le beurre de cacahuète, choisi par Sofia – Ronde #46 : Les noix, choisi par Elodie – Ronde #47 : La Cassonade, choisie par Assia – Ronde #48 : Le fromage blanc, choisi par Lic – Ronde #49 : Les pâtes, choisis par Natalia –Ronde # 50 : Les fruits rouges, choisis par Meriem, Ronde #51 : Les Pois, choisis par Soulef, Ronde #52 : l’Aubergine choisie par Samar – Ronde #53 : Les Poivrons, choisis par Catalina – Ronde #54 : Le curry choisi par Virginie – Ronde #55 : Le café choisi par Lina – Ronde #56 : La patate douce choisie par Loubna – Ronde #57 : Le saumon choisie par Chantal. – Ronde #58 : Les dattes choisies par Marion – Ronde #59 : Le poivre choisi par Valérie . Ronde #60 – La feta choisie par Karine & Hubert– Ronde #61 : Le sarrasin choisie par Viviane – Ronde #62 Le paprika choisi par Christelle. Ronde #63 – Le radis choisi par Vanessa. Ronde #64 – Le mascarpone choisi par Samar. Ronde #65 – La lavande choisi par Soulef . Ronde #66 – La noisette choisie par Cindy. Ronde #67 – Les pruneaux choisis par Michelle. Ronde #68 – la polenta choisie par Michèle . Ronde #69 – Les fruits exotiques choisis par Yolande. Ronde #70 – Le chou fleur choisis par Salima. Ronde #71 – Les légumes oubliés choisis par Amélie.
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
Un délice et une idée intéressante. Belle journée
Merci Jackie ^-^
Bon weekend
Miam miam, c’est une super idée !
J’adore cette recette. Merci pour l’idée.
Avec plaisir 😉
Comme il est bien réussi bravo, une petite tranche me ferait bien envie
Merci pour ta participation
Bon week end
Avec grand plaisir 😉
Bisou
Miam miam un beau et bon pain de mie
Bonne journée
Bisous
Un bon pain de mie, très sain et diététique, joli en plus avec ces petits points’ts bleus
Merci beaucoup 😉
Belle journée,
Merci beaucoup ^-^
Belle journée et à bientôt
Merci ^-^
Belle journée,
c’est extra extra délicieux Loubna, mes enfants adorent ce pain de mie, merci beaucoup pour cette belle participation, à la prochaine.
Bisous.
Avec plaisir Soulef ^-^
Gros bisou
je prendrais bien une tranche de ce délicieux pain de mie…
bizzzzooooo
Avec plaisir Yolande 😉
Gros bisou
J’adore le pavot dans le pain, quel qu’il soit, il apporte de subtiles saveurs de noisettes qui font craquer ma gourmandise.
Bon après-midi. Bizh. Viviane
J’aime beaucoup aussi le croquant que ça apporte ^-^
Belle journée, bisou
magnifique ce pain et sain surtout j’imagine la saveur grillée et tartine pur le petit déjeuner
bisous Loubna et merci pour ta jolie participation <3
Ah oui le matin tout chaud et avec du beurre. Un délice 😉
Gros bisou
un pain de mie à croquer !
j’aime
merci Loubna
bisous
passe un bon week-end
Merci beaucoup coco, gros bisou
Pour moi, je le verrai bien au petit déjeuner! Bisous
Miam, c’est mon pain du moment au petit déjeuner ^-^
Bonne idée le pain avec les graines de pavot 🙂 Bonne soirée
Merci beaucoup ^-^
Belle journée,
très original ton pain
bisous
Merci Catalina ^-^
Bisou
POur de bon croque monsieur ! Il est parfait 🙂
Oui un délice 😉
Quelle bonne idée ce pain de mie, bravo il est bien réussi 🙂
Merci beaucoup ^-^
il est splendide ce pain de mie (et c’est tellement meilleur fait maison )
Merci beaucoup ^-^