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Fluffy Pancakes aux graines de Chia

Fluffy pancakes aux graines de chia

Le mois de Ramadan s’approche à grand pas. Pendant ce mois remplis de spiritualité, on veille particulièrement à se nourrir de manière saine et à donner à notre organisme les bons nutriments dont il a besoin. C’est aussi le moment de découvrir de nouvelles recettes et d’expérimenter de nouveaux ingrédients riches en vitamine comme les graine de chia. C’est pourquoi je vous propose ici une recette de Fluffy Pancakes aux graines de Chia.

Eh oui comme vous les savez déjà les pancakes sont un peu mes favoris en cuisine.

Retrouvez cette recette dans mon magazine

Retrouvez également cette recette dans mon magazine digital que j’ai co-créé avec Ilhem du blog Les délices de kenza.

Le magazine est téléchargeable gratuitement à partir de ce lien : https://gum.co/dkyyE

Découvrez la recette de Fluffy Pancakes aux graines de Chia facile et rapide

Fluffy pancakes aux graines de chia
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Pancakes aux graines de chia

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une recette de pancakes tout moelleux et aux graines de chia. J'utilise dans cette recette de la farine de blé complète qui est mieux que la farine blanche
Je remplace également la levure chimique par une solution plus naturelle en utilisant du bicarbonate de soude et du vinaigre de cidre.
Type de plat Petit-déjeuner
Cuisine Française
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4 personnes
Auteur loubna

Equipements nécessaires

  • Un saladier
  • Un fouet
  • Une poêle antiadhésive

Ingrédients

  • 150 g de farine de blé complète
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 20 cl de lait
  • 40 g de beurre fondu
  • 3 cuillères à soupe de graines de chia

Instructions

  • Mettez la farine et le bicarbonate de soude dans un saladier puis mélangez,
  • Mélangez le lait avec l'œuf,
  • Faites un puits dans la farine puis incorporez progressivement le lait avec l'œuf tout en mélangeant de manières circulaire dans le centre. Cette méthode aide à éviter les grumeaux,
  • Ajoutez ensuite le beurre et mélangez,
  • Pour finir ajoutez le vinaigre de cidre et mélangez une dernière fois,
  • Faites chauffer une poêle anti adhésive,
  • Versez l'équivalent d'une petite louche au centre, saupoudrez généreusement avec les graines de chia et laissez cuire environ 50 secondes. Retournez le pancake et laissez cuire encore 50 secondes,
    Faites la même opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @cuisine_test ou taggez #cuisinetest!

 

Trouvez ici d’autres recettes de pancakes originaux

 

Et vous, aimez-vous autant que moi les pancakes ? Qu’elle est votre recette préférée ? Dites-moi tout dans les commentaires.

 


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