200 recettes pour le ramadan

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Je vous propose ici une recette de chausson épinard feta pâte brisée.

Si vous faites des chaussons de petite taille, cette recette s’avéra parfaite pour une entrée festive ou non. Elle fait partie de mon recueil de recette pour le ramadan 2020.

Vous pouvez également trouver cette recette dans mon magazine de recettes Tasty Moments co-créé avec Ilhem du blog Les délices de Kenza. C’est un magazine gratuit que vous pouvez télécharger en cliquant sur le lien suivant : https://gum.co/iHkhG

Découvrez la recette de chausson épinard feta pâte brisée

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Chausson épinard feta pâte brisée

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir une recette de chausson aux épinards et à la feta avec de pâte brisée pour enrober le tout.

Cette recette est idéale pour les entrées festives. Elle s'accompagne très bien de petites olives au anchois.

Type de plat Apéritif

Cuisine Méditerranéenne

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

0 minutes

Portions 4 personnes

Ingrédients

• 2 pâtes feuilletées
• 500 g d'épinards surgelés ou 1 kg d'épinards frais
• 1 oignon émincé finement
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• 150 g de fromage feta
• 1/2 cuillère à café de muscade en poudre
• Du sel et du poivre
• De l'huile d'olive
• 1 jaune d'œuf
• Des graines pour la décoration

Instructions

• Faites revenir l'oignon émincé dans un bon filet d'huile d'olive environ 5 à 8 minutes à feu doux,
• Ajoutez les épinards et laissez cuire environ 5 min en mélangeant de temps en temps,

  Ajoutez la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade et laissez cuire encore quelques minutes. Il faut obtenir une préparation épaisse,
• Après la cuisson, laissez complètement refroidir la préparation
• Émiettez la Feta et mélangez-le avec la préparation d'épinards bien froide,
• À l'aide d'un emporte pièce de votre choix, découpez des disques,

  Ajoutez un peu de farce au centre puis refermez les extrémités sur la farce. Appuyez à l'aide des dents d'une fourchette pour bien souder.
• Préchauffez le four à 180 °C
• Badigeonnez les chaussons avec un jaune d'œuf battu,
• Saupoudrez avec les graines de votre choix puis faites cuire environ 15 minutes.

  Surveillez la cuisson selon la puissance de votre four.

Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!

Découvrez toutes mes recettes spéciales Ramadan

Brick au thon

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une recette typique du mois de ramadan : les bricks de pommes de terre au thon.

C'est une recette très délicieuse et très facile à réaliser. La seule difficulté est de prendre le coup de main pour le pliage des feuilles. Pas de panique, regardez mon tuto en vidéo et vous aussi, vous serez le faire. Vous allez voir, cela deviendra un vrai jeu d'enfants 😉

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Bissara ou Soupe de pois cassés Marocaine

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir cette soupe marocaine légère et riche en saveur. Elle est facile à faire et on peut la consommer à n'importe quel moment de la journée. Mise à part le Ramadan.

Cette soupe est beaucoup préparée au Maroc. On la mange souvent le matin au petit déjeuner surtout l'hiver car elle est nourrissante et réchauffe le corps.

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Soupe marocaine

Pour cette troisième recette, je vous propose de faire une bonne quantité de la recette de base pour la soupe. Le jour J, il restera qu'à faire le liant

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Recette de bricks au poulet et feuilletées au poulet

Je vous propose de réaliser des bricks et des feuilletées avec la même farce. C'est une farce classique que vous pouvez personnaliser selon votre goût et votre souhait. Vous pouvez même profiter de l'occasion pour faire plusieurs farces et ainsi avoir une bonne quantité au congélateur.

Les quantités données vont vous permettre de faire 16 bricks ainsi que deux feuilletées.

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The Social Food, carnet de recettes à la maison

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