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Comment faire un granola maison healthy ?

Granola maison healthy à la banane

Il paraît que le petit déjeuner et le repas le plus important de la journée. Moi je dis qu’il faut écouter son corps et le laisser décider de cequi est important pour lui ou pas 😉 . Est-ce qu’un granola maison healthy lui conviendra ?

Trêve de philosophie, que ça soit pour le petit-déjeuner ou pour le goûter, fini les fameux sachets de céréales bourrés de sucre et d’additifs. Depuis quelques années un concurrent redoutable est venue les évincer. Le granola (une sorte de muesli maison si vous connaissez mieux).

Il s’agit d’une sorte de mélange de céréales, en général des flocons d’avoine et des oléagineux ainsi que des graines. Le tout enrobé d’une matière grasse végétale et pour les plus gourmands de miel ou bien de sirop d’érable.

Il existe énormément de recettes de granola (granola salé, granola ou chocolat, granola maison miel…). Il suffit de définir ce que vous aimez manger et d’en faire ensuite votre propre mélange.

Vous pouvez varier les céréales, les oléagineux, les graines, les fruits secs… à chaque fois que vous en faite et ainsi vous faire plaisir chaque jour tout en mangeant sainement.

Découvrez la recette d’un granola maison healthy ?

Granola maison à la banane
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Granola maison à la banane

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser un granola maison très gourmand et sain à la fois.
C'est une recette que vous pouvez manger telle quelle ou bien l'accompagner avec des fruits, du yaourt, du lait... Vous pouvez varier les plaisirs selon votre humeur du jour 😉
Type de plat Petit-déjeuner
Cuisine Americaine, Healthy
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
0 minutes
Temps total 40 minutes
Auteur loubna

Ingrédients

  • 100 g de dattes
  • 70 g de raisins secs
  • 12 cl de tahini
  • 200 g de flocons d'avoine
  • 60 g de sarrasin
  • Une poignée d'amandes
  • Une poignée de noix du Brésil
  • 2 cuillère à soupe de graines chia
  • 2 cuillères à soupe de graines de courge
  • 3 bananes

Instructions

  • Commencez par faire gonfler les dattes dénoyautées et les raisins secs dans de l'eau tiède environ 10 minutes. Cela va permettre de les activer et rendre également le mixage plus facile,
  • Pendant ce temps, réunissez tous les ingrédients sauf la banane dans un grand bol : les flocons d'avoine, le sarrasin, les amandes, les noix, les graines de chia et les graines de courge,
  • Allumez le four pour le préchauffer à 180 °C
  • Dans un robot mixeur, mettez les dattes, les raisins secs, le tahini et les bananes pelées et coupées en morceaux. Mixez jusqu'à l'obtention d'une belle crème. Si vous avez un petit mixeur comme moi, faites cette opération en plusieurs fois,
  • Mélangez bien la crème obtenue avec le restant des ingrédients,
  • Étalez la préparation uniformément sur une plaque qui va au four,
  • Enfournez pour 7 à 8 minutes puis sortez la plaque et remuez la préparation à l'aide d'une spatule à bois. Enfournez de nouveau 7 à 8 minutes et répétez cette même opération 2 à 3 fois en fonction de comment vous souhaitez votre granola. Juste croquant ou bien croquant.
Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @cuisine_test ou taggez #cuisinetest!

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Et vous quels sont vos secrets pour un petit déjeuner re-vitalisant ? Dites-moi tout dans les commentaires !

 


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