ALFAPAC - Papier cuisson 12M - Fabriqué en France
J’ai le plaisir de participer au jeu « recette autour d’un ingrédient » lancé par les deux blogueuses Samar, du blog mes inspiration culinaires et Soulef du blog amour de cuisine.
La marraine du jeu, Catalina du blog Le Blog de Cata a choisi comme ingrédient « Le Poivron » pour être la vedette de ce mois de septembre.
Crème de poivrons multicolores
Ingrédients
Pour la crème de poivron rouge
- 2 poivrons rouge
- 1 cuillère à café de paprika
- Une pointe de piment d'Espelette
- 1 cuillère à café rase d'origan séché
Ingrédients pour la crème de poivrons jaune
- 2 poivrons jaunes
- 1 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à soupe de câpres
Ingrédients commun aux deux crèmes
- 2 oignons de taille moyenne
- 2 gousses d'ail
- Un bon filet d'huile d'olive
- Du sel selon votre goût
Instructions
- Dans un premier temps, lavez et séchez les poivrons,
- Enroulez-les séparément dans du papier aluminium et faites-les cuire dans un four préchauffé à 200 °C, environ 15 minutes. Dès la sortie du four, placez-les dans un sac de congélation et laissez refroidir une dizaine de minutes. Cela va permettre d'enlever la peau facilement,
- Enlevez la peau et les pépins des poivrons et passez-les sous un filet d'eau si nécessaire. Coupez les grossièrement et réservez,
- Épluchez les oignons et les gousses d'ail puis émincez-les finement,
- Faites-les revenir quelques minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive et un peu de sel,
- Laissez la moitié des oignons et ails dans la poêle et réservez l'autre moitié sur une assiette,
- Ajoutez les morceaux de poivrons rouges dans la poêle avec les oignons et l'ail. Ajoutez l'origan, le paprika et le piment d'Espelette. Faites-les revenir 5 minutes à feu vif. Retirez ensuite de la poêle et placez le tout dans un robot mixeur,Mixez jusqu'à l'obtention d'une belle crème.
- Faites la même opération avec les morceaux de poivrons jaunes en ajoutant cette fois-ci, les câpres et le curry,
- Dégustez les deux crèmes avec des toasts, des blinis, des chips ou avec une viande. Le goût est juste extra 😉
Je vous propose de découvrir les recettes proposées par les autres participantes :
- Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec Pressé aux poivrons confits
- Martine du blog Kilomètre 0 avec Foul du Soudan
- Delphine du blog Oh la gourmande… avec Cake aux poivrons et thon à la tomate
- Soulef du blog Amour de cuisine avec Omelette aux poivrons et courgettes
- Natalia du blog Sucre et épices avec Ragoût de poivrons et champignons
- Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA avec Poivrons aux olives
- Vanessa du blog Popote de petit_bohnium avec Poulet basquaise au chorizo au Cookéo
- Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Jambalaya de la Nouvelle Orléans
- Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Poulet aux poivrons
Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec Confiture de poivrons rouges au piment d’Espelette
Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Tarte aux 3 poivrons parfumée au raifort à l’ail des ours
Meriem du blog La casbah des délices avec Quesadillas mexicaines aux poivrons
Brigitte du blog Les filles à table avec Mousses fraîches au poivron
Michelle du blog Plaisirs de la maison avec Dôme de poivron rouge sur lit de pain au chèvre frais
Marion du blog Marmotte Cuisine avec Chakchouka sur Karantica
Assia du blog Gourmandise Assia avec Trio de Tartinade aux Poivrons
Amal du blog La cuisine de Amal avec Mouhammara, poivron grillé et noix
Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau avec Tarte sablée chocolat poivron fruits rouges
Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Poulet au poivron et basilic
Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ? avec Wok de poivrons aux tomates Cajun
Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec L’Ajvar, caviar rouge des Balkans
Ilhem du blog Les délices de Kenza avec Tarte aux poivrons
Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec Oeufs au miroir en tricolores
Sylvie du blog La table de Clara avec Cake poivrons chorizo
Zika du blog Cuisine De Zika avec Felfel mahchi bel béba – Poivron farci à la mie
So-CuiZine du blog So-CuiZine avec Pâtes aux poivrons
Nathalie du blog UNE CUISINE POUR VOOZENOO avec Côte de porc à la fondue de poivrons
Chrystel du blog Entre rire et cuisine avec Blancs de poulet sur compotée de poivrons
Viviane du blog Quoi qu’on mange avec Petits poivrons farcis au thon
Catalina du blog Le Blog de Cata avec Burrata à la Pepperonata
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
Philips L'Or Barista, Cafetière Espresso, compatible Nespresso capsules, Capsules XXL pour 1 café double ou 2 cafés à la fois...
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uivez-moi sur :
Mmmm des petites crèmes joliment colorées qui doivent dévoiler de belles saveurs lorsque l’on croque dans les blinis 😉
Agréable journée. Bizh. Viviane
Merci Viviane,
ça a fait son effet à table ^^
Bisou et à bientôt
délicieux tout ça ! j’ai faim !
Merci pour ce partage
bisous et très bonne fin de journée
Hello ma belle,
Un plaisir de te voir par ici,
Bisou
Une belle idée pour étoffer les apéros de nouveauté.
Merci pour ce partage.
Bonne soirée
Merci pour ta visite 😉
A bientôt
une belle idée pour un apéritif savoureux 😉
Oui en plus en peut faire avec les autre couleur de poivron, ça peut être sympa ^^
un apéro sain et bon!!
Bizz
Avec des petits toast c’est le top ^^
Bisou et à bientôt
Original pour un apéro tout en couleurs ainsi. Bonsoir
Oui ça fait sont effet toutes ces belles couleurs ^^
Merci pour ta visite et à bientôt
magnifique ces crèmes de poivrons qui apportent non seulement de la couleur et la saveur
Un grand merci pour ta participation et ta jolie réalisation
bisous Loubna
Coucou ma belle,
Merci beaucoup j’ai beaucoup apprécié ce nouveau ingrédient pour terminer l’été en couleur ^^
Bisou
Je ne doute pas du régal!
Et si tu aimes les pâtes, j’aurais grand plaisir à voir ta participation à Foodista challenge
http://croquantfondantgourmand.com/foodista-challenge-55/
Bonne journée
Hello,
Merci beaucoup, je vais aller voir ça 😉
Belle journée à toi
superbes tes verrines, les couleurs sont magnifiques
gros bisous et merci de ta participation
Coucou Catalina,
Merci beaucoup pour ton appréciation et c’était un plaisir de participer à ce défi.
Belle journée à toi et à bientôt
Ravie également de découvrir ton blog, de jolies couleurs. Bonne fin de journée
Assia
Merci beaucoup Assia
A bientôt
Coucou Loubna, tes cremes sont bien gourmandes, j’aime beaucoup. merci pour ces délices, et pour ta participation.
Bisous
Coucou ma belle,
Je suis ravie de te voir par ici.
C’est un plaisir pour moi de participer à vos défis. Merci pour ton appréciation et tes jolies recettes sur le blog et sur la chaîne Youtube.