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La journée du dimanche est un peu la journée de la déprime, soyez rassurés c’est un mal commun.
Ça a même un nom “La Dysphorie”. Car c’est la journée qui annonce la fin d’un weekend passé à la vitesse de l’éclair et le retour à une semaine hyper chargée.
Tous les ingrédients sont réunis pour faire de cette journée, la journée de la déprime surtout pendant l’hiver. Les placards sont vides, il fait nuit tôt, le programme télé se laisse à désirer sauf si vous avez l’option Netflix ! Et en plus de tout ça on a une flemme phénoménale pour cuisiner.
La grande erreur est de se dire, je mange rien, ou bien je prends le bout de pain qui reste avec du beurre !
Non! mauvaise idée. Il faut réconforter notre morale en berne, et quoi de mieux que de lui concocter un bon petit plat suivi d’une douceur maison!
Ok, ça ressemble un peu à de la corruption, mais aux grands maux, les grands remèdes 😉
Alors on se motive. On a beau dire qu’il n’y a rien à manger à la maison, on peut toujours trouver des restes d’ingrédients dans le frigo et dans les placards. A vous de jouer !
Pour commencer regarder côté légumes.
Oh mais qui voilà? Un butternut acheté début de semaine parce que c’est la saison et parce qu’il est mignon. Mais on n’a pas d’idée pour le cuisiner.
Rien de plus simple, vous avez plusieurs possibilités :
- Une cuisson à l’eau.
- La cuisson à la vapeur.
- Faire une cuisson à la poêle.
- La cuisson au four.
Et pour vous aider à faire votre choix, je vous propose de lire mon article sur comment cuisiner le butternut qui est en fait le doubeurre en français!
Et la courgette, on en fait quoi ?
C’est très simple :
- Porter à ébullition un grand volume d’eau.
- Plonger vos courgettes coupés en morceaux et laisser cuire à peu près 15 min. Le temps de cuisson dépend de la taille de vos morceaux.
- Égoutter les courgettes puis mixer les dans un blender avec de la crème fraîche ou bien du fromage frais. Ajouter un peu de sel et de poivre pour relever le goût.
C’est prêt, vous pouvez déguster votre velouté en ajoutant un petit filet d’huile d’olive.
Et tiens, il me reste une boite de conserve de pois chiche.
Ça tombe bien, j’ai envie de manger un petit plat oriental comme le Houmos, mais comment faire ?
- Égoutter vos pois chiches. Garder l’eau de cuisson.
- Mettre les pois chiches dans un blinder, ajouter de l’ail, le jus d’un citron et du Tahini ( purée de sésame qui reste exceptionnellement facultatif pour cette recette, on est dimanche il ne faut pas abuser).
- Mixer le tout, jusqu’à l’obtention d’un mélange bien lisse et homogène, au besoin ajouter un peu d’eau de cuisson des pois chiches. La recette complète est par ici
A déguster avec des tranches de pain grillés.
Le dessert du dimanche
On arrive à l’étape cruciale pour mettre complètement notre moral en pleine forme et lui donner envie d’attaquer la semaine de bonne humeur : Le dessert.
Et si on réalisait un moelleux au chocolat ? Rien de plus simple !
Il vous faut :
- 180 g de chocolat noir dessert, de préférence à 70 % ou 80 % ( le 52 % passe aussi hein).
- 4 cuillères à soupe de sirop d’érable ( facultatif).
- 180 g de beurre.
- 75 g de farine de châtaigne bio … non je rigole! Peu importe le type de farine.
- 5 œufs
Instructions :
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou bien au micro-onde.
- Battre les œufs avec le sirop d’érable pendant 5 minutes à l’aide d’un batteur électrique ( c’est dimanche on ne veut pas se fatiguer de trop).
- Ajouter la farine, mélanger.
- Ajouter le chocolat et le beurre fondu. Mélanger le tout.
- Mettre dans un moule qui va au four.
- Cuire à 180 degrés 15 min maximum. Le cœur doit rester coulant !
Vous avez remarqué, il n’y a pas de sucre dans la recette. Alors on peut finir tout le gâteau sans culpabiliser, c’est dimanche après tout !
Et d’autres astuces
Quelques conseils non exhaustifs pour créer un climat cocooning le dimanche soir,
- Allumer quelques bougies parfumées.
- Tamiser les lumières.
- Mettre une petite musique douce.
- Boire une tisane bien-être.
Mais avant tout ça, mettre les enfants au lit 😉
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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Rassure-moi ! les enfants au lit après avoir passé eux aussi un moment cocooning avec leurs parents ! A tous âges on redoute le dimanche soir 🙂