Moelleux au chocolat et aux bananes sans gluten et sans sucre raffiné

Pour tester la farine de châtaigne Bio de la marque mon fournil, j’ai réalisé ce moelleux au chocolat et aux bananes sans gluten et sans sucre raffiné. Il est conseillé de mélanger cette farine au goût assez prononcé et à la texture dense, avec d’autres farines comme la farine de riz par exemple pour lui […]

[Impression] La farine de châtaigne pour un régime 100 % sans gluten

C’est dans l’ère du temps, on est de plus en plus à la recherche d’aliments sains pour notre organisme. Des aliments qui profitent à notre santé et celle de notre planète. Fini l’utilisation massive de la farine de blé, elle est devenu presque démodée. Aujourd’hui, on parle d’autres farines et même de fécules : Le […]