Accueil » Blog » Béchamel sans lactose et sans gluten

Béchamel sans lactose et sans gluten

Sauce béchamel sans lactose

Qu’on soit allergique ou intolérant à certains ingrédients ou tout simplement curieux de découvrir de nouvelles alternatives. On est de plus en plus nombreux à faire attention à ce qu’on met dans notre assiette. Cela passe par le choix de nouveaux ingrédients sans gluten, sans lactose, la diminution de consommation de viande, la consommation de produit locaux. Et tout ça dans cette recherche nouvelle pour manger de manière saine et responsable. Connaissez-vous la béchamel sans lactose et sans gluten ?

Eh oui, car parmi les recettes que j’aime faire de temps en temps, il y a la sauce béchamel. Une sauce onctueuse et tellement savoureuse qui peut accompagner de nombreuses recettes. Cette sauce est initialement faite à base de lait de vache et de beurre, mais savez-vous qu’on peut faire une version sans lactose ?

Ingrédients sauce béchamel sans lactose

Ingrédients sauce béchamel sans lactose

Découvrez ma recette de sauce béchamel sans lactose

Pour faire une sauce béchamel sans lactose on a besoin de :

  • 50 g d’huile de colza
  • 50 g de fleur de maïs
  • 1/2 l de boisson de soja
  • Sel, poivre et noix de muscade selon le goût de chacun
Sauce béchamel sans lactose
Imprimer Pin
0 de 0 vote

Sauce béchamel sans lactose et sans gluten

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une savoureuse sauce béchamel sans lactose et sans gluten pour accompagner tout vos délicieuses recettes de pâtes, gratins, tartes...

Notes

  • Vous pouvez aromatiser votre sauce béchamel selon votre convenance en y ajoutant des zestes de citron, d'autres épices comme le gingembre, le curcuma ...
  • Vous pouvez remplacer la boisson de soja par n'importe quelle boisson végétale.
  • Vous pouvez remplacer la fécules de maïs par de la farine si vous n'êtes pas intolérant au gluten.
Type de plat Sauce
Cuisine Française
Temps de préparation 2 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
0 minutes
Temps total 12 minutes
Portions 4 personnes
Auteur loubna

Equipements nécessaires

  • Une casserole
  • Un fouet

Ingrédients

  • 50 g de fleur de maïs
  • 50 g d'huile de colza
  • 1/2 l de boisson de soja
  • 1/2 cuillère à café rase de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée

Instructions

  • Dans une casserole, mélangez énergiquement l'huile avec la fleur de maïs à l'aide d'un fouet,
  • Faites chauffer à feu doux pendant 1 à 2 minutes sans cesser de remuer. La fécule de maïs doit cuire,
  • Ajoutez petit à petit la boisson de soja tout en continuant de remuer,
  • Ajoutez les épices : le sel, le poivre et la noix de muscade,
  • Dès que la préparation commence à s'épaissir vous pouvez arrêter la cuisson. Votre sauce béchamel est prête 😉
Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!

C’était une sauce béchamel sans lactose et sans gluten, découvrez d’autres recettes sans gluten

 

Et vous qu’elles sont vos astuces pour manger sans lactose ou sans gluten ? Dites-moi tout dans les commentaires !

 


Découvrir les offres du moment

promo en 2h je cuisine pour toute la semaine promo en 2h je cuisine pour toute la semaine promo en 2h je cuisine pour toute la semaine
promo en 2h je cuisine pour toute la semaine

Rejoignez moi sur youtube !

cuisine test sur youtube

cuisine test sur youtube

4 commentaires sur “Béchamel sans lactose et sans gluten”

Laisser un commentaire parce qu'il est bon de s'exprimer !