Après avoir partagé avec vous 3 recettes du livre de Dorian Nieto, cuisiner à l’avance pour la semaine super facile, je ne pouvais pas clôturer ce livre sans partager avec vous une recette qui mérite bien son article sur mon site. La sauce au yaourt ! Lors de sa dégustation, on s’est regardé avec mon homme et on s’est dit : Ah ouais, elle mérite d’être sur le site 😉 .
Pour rappel, j’ai testé le menu de la semaine 10 du livre cuisiner à l’avance pour la semaine :
- Dimanche : Curry d’agneau à l’indienne – Présenté Lundi
- Lundi : Salade aux deux riz et crevettes – Présenté Mardi
- Mardi : Pizza à l’agneau
- Mercredi : Massala végétarien
- Jeudi : Pâtes aux lentilles et steak haché
- Vendredi : Muffins de courgettes et maïs – Présenté Mercredi
Cette fameuse sauce a servi pour accompagner la salade aux deux riz.
Prix: EUR 6,95
Sauce au yaourt
Alors voilà une sauce hyper facile et rapide à faire pour accompagner vos salades et changer un peu de la vinaigrette classique.
Notes
Variez les plaisirs en utilisant de la moutarde à l'ancienne au lieu de la moutarde classique. Vous pouvez également remplacer le vinaigre de cidre par du vinaigre balsamique. Pour ajouter une petite touche de couleur, n'hésitez pas à saupoudrer votre sauce avec des herbes fraîches ou bien séchées comme la ciboulette, coriandre, persil...
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 1 pot de yaourt à la greque
- 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Du sel et du poivre selon votre goût
Instructions
- Dans un récipient, mélangez le yaourt, le vinaigre, la moutarde, l'huile, le sel et le poivre à l'aide d'une fourchette jusqu'à l'obtention d'une sauce bien crémeuse,
- Voilà, c'est déjà prêt 😉
- Vous pouvez conserver cette sauce au frigo jusqu'à 3 jours dans un pot en verre qui se ferme bien.
Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @cuisine_test ou taggez #cuisinetest!
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublié d’ajouter ma petite touche orientale!
