Sauce au yaourt – Recette du livre cuisiner à l’avance pour toute la semaine de Dorian Nieto

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Après avoir partagé avec vous 3 recettes du livre de Dorian Nieto, cuisiner à l’avance pour la semaine super facile, je ne pouvais pas clôturer ce livre sans partager avec vous une recette qui mérite bien son article sur mon site. La sauce au yaourt ! Lors de sa dégustation, on s’est regardé avec mon homme et on s’est dit : Ah ouais, elle mérite d’être sur le site 😉 .

Pour rappel, j’ai testé le menu de la semaine 10 du livre cuisiner à l’avance pour la semaine :

• Dimanche : Curry d’agneau à l’indienne – Présenté Lundi
• Lundi : Salade aux deux riz et crevettes – Présenté Mardi
• Mardi : Pizza à l’agneau
• Mercredi : Massala végétarien
• Jeudi : Pâtes aux lentilles et steak haché
• Vendredi : Muffins de courgettes et maïs – Présenté Mercredi

Cette fameuse sauce a servi pour accompagner la salade aux deux riz.

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Sauce au yaourt

Alors voilà une sauce hyper facile et rapide à faire pour accompagner vos salades et changer un peu de la vinaigrette classique.

Notes

Variez les plaisirs en utilisant de la moutarde à l'ancienne au lieu de la moutarde classique.

Vous pouvez également remplacer le vinaigre de cidre par du vinaigre balsamique.

Pour ajouter une petite touche de couleur, n'hésitez pas à saupoudrer votre sauce avec des herbes fraîches ou bien séchées comme la ciboulette, coriandre, persil...

 

Type de plat Sauce

Cuisine Française

Temps de préparation 5 minutes minutes

Temps total 5 minutes minutes

Portions 4 personnes

Ingrédients

• 1 pot de yaourt à la greque
• 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• Du sel et du poivre selon votre goût

Instructions

• Dans un récipient, mélangez le yaourt, le vinaigre, la moutarde, l'huile, le sel et le poivre à l'aide d'une fourchette jusqu'à l'obtention d'une sauce bien crémeuse,
• Voilà, c'est déjà prêt 😉 
• Vous pouvez conserver cette sauce au frigo jusqu'à 3 jours dans un pot en verre qui se ferme bien.

Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!

loubna

Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !

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