Madeleines Sucettes au citron

Ma nièce est une grande fan des recettes du livre l’atelier de Roxane. Alors pour lui faire plaisir, on en a réalisé quelques unes et parmi elles, les madeleines sucettes au citron.

Une pure gourmandise trempée dans du chocolat au lait. Pour le goûter, je peux vous dire que c’était un sans faute 😉

Et pour aller jusqu’au bout de l’expérience, elle a réalisée cette recette en vidéo.

Suivez nous, c’est parti!

 

Ingrédients

Pour les madeleines citrons :

  • 100 g de beurre fondu
  • 100 g de sucre
  • 2 œufs + 1 jaune
  • 120 g de farine
  • 1/4 de cuillère à café de levure chimique
  • les zestes d’un citron

 

Pour la décoration : 

  • 100 g de chocolat au lait
  • Des perles en sucre ( elle a utilisé du sucre coloré)

 

Matériel : 

  • Un moule à madeleines
  • 20 bâtons de sucette
  • Un Fouet
  • Du papier cuisson

 

Les sucettes de Roxane
Les sucettes de Roxane

Durée

Il faut compter à peu près 20 minutes pour la préparation et 13 minutes pour la cuisson.

 

Difficultés

La recette est très facile à réaliser, aucune difficulté en particulier.

 

Instructions

  • Préchauffer le four à 190 degrés.
  • Dans un bol, mélanger vivement les œufs avec le sucre, les zestes de citron.
  • Ajouter la farine et la levure chimique puis fouetter de nouveau.
  • Ajouter le beurre et mélanger une dernière fois.
  • Mettre la pâte dans les cavités du moule à madeleine. Si le moule n’est pas en silicone, il faut le beurrer légèrement.
  • Faire cuire les madeleines dans le four préchauffé pendant 13 minutes.

 

Pour la décoration : 

  • Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie et tremper les madeleines à moitié.
  • Saupoudrer la partie chocolatée de perles en sucre.
  • Placer les madeleines sur un papier cuisson et laisser le chocolat figer à température ambiante.
  • Planter les bâtons de sucettes dans les madeleine et place à la dégustation.

 

Recette en vidéo

 

Idées recettes

Auteur de l’article : loubna

Laisser un commentaire parcequ'il est bon de s'exprimer !