Vous ne savez pas quoi cuisiner pour ce soir?
Je vous propose cette tarte facile et rapide à faire. Elle est inspirée du livre de Salma Hage : La cuisine végétarienne du Moyen-orient.
J’utilise dans cette recette de la pâte feuilletée sans additif déjà prête. vous pouvez en trouver dans le rayon frais de votre supermarché.
Ingrédients
- Une pâte feuilletée
- 125 g de pointes d’asperges
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Un poireau coupé en fines rondelles
- 1 peu de persil plat finement haché
- 100 g de feta
- 2 gros œufs
- 30 cl de crème fraîche
- Du sel et du poivre
Durée
Il faut compter 10 minutes pour la préparation et 20 à 30 minutes pour la cuisson.
Difficultés
La recette est très facile à faire, aucune difficulté en particulier.
Instructions
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Dans une poêle, faites revenir dans de l’huile d’olive quelques minutes le poireau et le persil. Après la cuisson, laisser refroidir.
- Dans un saladier, mélanger les œufs avec la crème fraîche, la feta, le sel et le poivre selon votre goût.
- Dans un moule à tarte, disposer la pâte feuilletée et répartir les rondelles de poireau cuites puis les asperges.
- Couvrir avec le mélange œufs crème fraîche et enfourner pendant 20 à 30 minutes. Surveillez la cuisson selon la puissance de votre four.
Bon appétit.
Tarte aux asperges et à la feta
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Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublié d’ajouter ma petite touche orientale!
Je reçois ce WE à la bonne franquette – et cette tarte me semble prête à s’inviter en entrée… Merci BEAUCOUP ! Je te tiens au courant de ma réussite ou pas (mais je n’en doute pas de ma réussite)
Ah oui avec plaisir, je ne doute pas non plus de ta réussite ?