LA CUISINE LIBANAISE
Vous ne savez pas quoi cuisiner pour ce soir?
Je vous propose cette tarte facile et rapide à faire. Elle est inspirée du livre de Salma Hage : La cuisine végétarienne du Moyen-orient.
J’utilise dans cette recette de la pâte feuilletée sans additif déjà prête. vous pouvez en trouver dans le rayon frais de votre supermarché.
Ingrédients
- Une pâte feuilletée
- 125 g de pointes d’asperges
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Un poireau coupé en fines rondelles
- 1 peu de persil plat finement haché
- 100 g de feta
- 2 gros œufs
- 30 cl de crème fraîche
- Du sel et du poivre
Durée
Il faut compter 10 minutes pour la préparation et 20 à 30 minutes pour la cuisson.
Difficultés
La recette est très facile à faire, aucune difficulté en particulier.
Instructions
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Dans une poêle, faites revenir dans de l’huile d’olive quelques minutes le poireau et le persil. Après la cuisson, laisser refroidir.
- Dans un saladier, mélanger les œufs avec la crème fraîche, la feta, le sel et le poivre selon votre goût.
- Dans un moule à tarte, disposer la pâte feuilletée et répartir les rondelles de poireau cuites puis les asperges.
- Couvrir avec le mélange œufs crème fraîche et enfourner pendant 20 à 30 minutes. Surveillez la cuisson selon la puissance de votre four.
Bon appétit.
Tarte aux asperges et à la feta
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Je reçois ce WE à la bonne franquette – et cette tarte me semble prête à s’inviter en entrée… Merci BEAUCOUP ! Je te tiens au courant de ma réussite ou pas (mais je n’en doute pas de ma réussite)
Ah oui avec plaisir, je ne doute pas non plus de ta réussite ?