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Idée dîner : Tarte aux asperges et à la feta

Vous ne savez pas quoi cuisiner pour ce soir?

Je vous propose cette tarte facile et rapide à faire. Elle est inspirée du livre de Salma Hage : La cuisine végétarienne du Moyen-orient.

J’utilise dans cette recette de la pâte feuilletée sans additif déjà prête. vous pouvez en trouver dans le rayon frais de votre supermarché.

 

Ingrédients

  • Une pâte feuilletée
  • 125 g de pointes d’asperges
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • Un poireau coupé en fines rondelles
  • 1 peu de persil plat finement haché
  • 100 g de feta
  • 2 gros œufs
  • 30 cl de crème fraîche
  • Du sel et du poivre

 

Durée

Il faut compter 10 minutes pour la préparation et 20 à 30 minutes pour la cuisson.

 

Difficultés

La recette est très facile à faire, aucune difficulté en particulier.

 

Instructions

  • Préchauffer le four à 180 degrés.
  • Dans une poêle, faites revenir dans de l’huile d’olive quelques minutes le poireau et le persil. Après la cuisson, laisser refroidir.
  • Dans un saladier, mélanger les œufs avec la crème fraîche, la feta, le sel et le poivre selon votre goût.
  • Dans un moule à tarte, disposer la pâte feuilletée et répartir les rondelles de poireau cuites puis les asperges.
  • Couvrir avec le mélange œufs crème fraîche et enfourner pendant 20 à 30 minutes. Surveillez la cuisson selon la puissance de votre four.

Bon appétit.

 

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Tarte aux asperges et à la feta

Type de plat Plat principal
Cuisine Française
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2 commentaires sur “Idée dîner : Tarte aux asperges et à la feta”

  1. Je reçois ce WE à la bonne franquette – et cette tarte me semble prête à s’inviter en entrée… Merci BEAUCOUP ! Je te tiens au courant de ma réussite ou pas (mais je n’en doute pas de ma réussite)

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