Les boules de coco orientales ont un goût d’enfance pour moi. Ce sont des petits gâteaux ronds trempés dans de la confiture d’abricots et enrobés… Lire la suite »Recette boule de coco orientale fondante

Que ce soit pour un apéro ou bien un accompagnement d’un plat, les brick vache qui rit sont une valeur sûre pour se faire plaisir… Lire la suite »Brick Vache qui rit, délice revisité

Il y a mille et une façon de faire du pain maison. On peut faire du pain semoule, du pain avec de la farine blanche,… Lire la suite »Pain semoule, la recette classique

Les frontières sont toujours fermées à cause du Covid-19 mais rien ne nous empêche de voyager culinairement. Direction le Maroc et son trésor de recettes.… Lire la suite »Harcha marocaine façon pancakes, idéale pour le goûter

La chakchouka ou tchoutchouka est un plat originaire des pays du Maghreb. Je vous propose ici une recette traditionnelle du maroc la chakchouka recette aux… Lire la suite »Chakchouka recette aux oeufs et aux courgettes

L’une des recettes les plus préparés pendant les grandes occasions au Maroc est la Rfissa au poulet. C’est un plat traditionnel très relevé en goût… Lire la suite »Rfissa au poulet, le poulet à la marocaine !

Les meloui sont des crêpes feuilletées marocaines très appréciée dans les pays du Maghreb. Généralement dégustées avec un thé à la menthe pour le petit… Lire la suite »Recette meloui marocain ou msemen marocain

Tfaya est une recette marocaine à base d’oignons et de raisins secs caramélisés qu’on vient rehausser avec des épices dont la cannelle. C’est une recette… Lire la suite »couscous tfaya – Une spécialité marocaine salée sucrée

J’aime beaucoup faire des bricks ou ce qu’on appelle en arabe des briouates. Elles sont faciles à faire et on peut personnaliser la farce à… Lire la suite »Recette avec feuille de brick : Une version aux fruits de mer