cuisine marocaine

Ici trouvez des recettes de cuisine marocaine facile et rapide. Mais pas toujours car l’art de la cuisine marocaine, c’est aussi l’art de prendre son temps. De faire mijoter à feu doux pour tirez un maximum de saveurs des plats.

Bars grillés à la marocaine – Recette du livre La bible du barbecue Weber

Nouvelle semaine, nouveau test de livre. Et cette semaine on va s’attaquer à un thème qui est de rigueur en cette saison. Le barbecue ! Ça… Lire la suite »

Gâteau boule de coco pour el aid ramadan 2019

Gâteaux boule de neige aid al fitr ramadan 2019

Le mois du ramadan touche à sa fin et pour marquer le jour du aid al fitr (la rupture du jeûne), de nombreuses recettes de… Lire la suite »

Comment faire des baghrir? recette de crêpe mille trous

Comment faire des crêpes mille trous sans gluten? Recette de Baghrir marocain

Les Baghrir ou bien les crêpes mille trous sont une spécialité marocaine très appréciée lors du goûter. Ce sont des crêpes à base de farine… Lire la suite »

Tarte aux légumes sans pâte avec des feuilles de brick

Comment faire une tarte avec des feuilles de brick?

Ah le dimanche ! Ce fameux jour annonciateur d’une nouvelle semaine de travail. On manque souvent d’idée pour faire à manger et on trouve l’excuse classique… Lire la suite »

Harira, soupe marocaine à l’agneau

La Harira est l’une des soupes les plus consommé au Maroc surtout pendant le mois du ramadan. C’est un symbole de partage et de convivialité… Lire la suite »

Chebakia recette marocaine spéciale Ramadan

Parmi les recettes les plus consommées au Maroc pendant le mois du Ramadan, on trouve ces fameux petits gâteaux en forme de fleur nommés Chebakia.… Lire la suite »

Bissara ou soupe de pois cassés – Recette spéciale Ramadan

Pendant le mois de Ramadan, il est conseillé de manger léger après la rupture du jeune pour ne pas brusquer le métabolisme. Plusieurs options sont… Lire la suite »

Recette du Sellou ou Sfouf marocain – Spécial Ramadan

Lors du mois de Ramadan, il y a certaines recettes de base qui sont préparées à l’avance pour faciliter l’organisation lors de ce mois sacré.… Lire la suite »

Salade d’oranges à la fleur d’oranger

En cette fin de mois de mars et début du mois d’avril, on peut encore profiter de la saison des oranges. Cet agrume aux nombreux… Lire la suite »

Recette de carottes à la marocaine

Au Maroc, on mange beaucoup de légumes marinés pour accompagner le plat principal. Le principe est toujours le même, on cuit le légume ou les… Lire la suite »