Brick Vache qui rit, délice revisité
Que ce soit pour un apéro ou bien un accompagnement d’un plat, les brick vache qui rit sont une valeur sûre pour se faire plaisir… Lire la suite »Brick Vache qui rit, délice revisité
Ici trouvez des recettes de cuisine marocaine facile et rapide. Mais pas toujours car l’art de la cuisine marocaine, c’est aussi l’art de prendre son temps. De faire mijoter à feu doux pour tirez un maximum de saveurs des plats.
Que ce soit pour un apéro ou bien un accompagnement d’un plat, les brick vache qui rit sont une valeur sûre pour se faire plaisir… Lire la suite »Brick Vache qui rit, délice revisité
Il y a mille et une façon de faire du pain maison. On peut faire du pain semoule, du pain avec de la farine blanche,… Lire la suite »Pain semoule, la recette classique
Les frontières sont toujours fermées à cause du Covid-19 mais rien ne nous empêche de voyager culinairement. Direction le Maroc et son trésor de recettes.… Lire la suite »Harcha marocaine façon pancakes, idéale pour le goûter
La chakchouka ou tchoutchouka est un plat originaire des pays du Maghreb. Je vous propose ici une recette traditionnelle du maroc la chakchouka recette aux… Lire la suite »Chakchouka recette aux oeufs et aux courgettes
L’une des recettes les plus préparés pendant les grandes occasions au Maroc est la Rfissa au poulet. C’est un plat traditionnel très relevé en goût… Lire la suite »Rfissa au poulet, le poulet à la marocaine !
Les meloui sont des crêpes feuilletées marocaines très appréciée dans les pays du Maghreb. Généralement dégustées avec un thé à la menthe pour le petit… Lire la suite »Recette meloui marocain ou msemen marocain
Tfaya est une recette marocaine à base d’oignons et de raisins secs caramélisés qu’on vient rehausser avec des épices dont la cannelle. C’est une recette… Lire la suite »couscous tfaya – Une spécialité marocaine salée sucrée
J’aime beaucoup faire des bricks ou ce qu’on appelle en arabe des briouates. Elles sont faciles à faire et on peut personnaliser la farce à… Lire la suite »Recette avec feuille de brick : Une version aux fruits de mer
Je continue ma série de recettes de tajine marocain. Je suis convaincue maintenant que la cuisson lente et à base température est la technique idéale… Lire la suite »Tajine de crevettes et calamars à la marocaine
On continue la série des recettes de tajine marocain. En effet, je profite de cette période de confinement pour expérimenter la cuisson lente qui est… Lire la suite »Tajine agneau légumes, la recette marocaine