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24,29 € (as of 31 janvier 2026 02:08 GMT +01:00 - )

Adopter une alimentation alcaline et douce pour le colon est un véritable atout pour la santé. Les aliments alcalins, riches en fibres, minéraux et antioxydants, aident à rétablir l’équilibre acido-basique de l’organisme et favorisent une bonne digestion. Ils permettent aussi de limiter les inflammations et d’apaiser les inconforts intestinaux.

Parmi ces aliments, la patate douce occupe une place de choix : digeste, riche en fibres solubles et en bêta-carotène, elle offre une énergie douce et progressive. Associée à l’oignon, reconnu pour ses propriétés prébiotiques et son goût naturellement sucré une fois caramélisé, elle compose un dîner léger, réconfortant et prêt en moins de 15 minutes.

Prêt pour une nouvelle semaine de menu ?

Ingrédients (4 personnes)

4 patates douces moyennes
2 gros oignon jaune
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de cumin et de curcuma
Du sel et du poivre selon votre goût
Quelques brins de persil frais ou autres herbes de votre choix

Préparation (15 minutes)

Préparer les légumes

Commencez par bien laver les patates douces et les éplucher. Ensuite, coupez-les en petits dés. (cela réduit le temps de cuisson).
Émincer finement les oignons.

Lancer la cuisson

Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir à feu doux 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

Ajouter la patate douce

Incorporez les dés de patate douce dans la poêle.
Assaisonnez avec le cumin, le curcuma, le sel et le poivre.
Mélangez, couvrez et laissez cuire 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps.

Caraméliser légèrement

En fin de cuisson, retirez le couvercle et augmenter un peu le feu pour obtenir des bords légèrement dorés et caramélisés.

Servir chaud

Parsemez de persil frais et ajoutez un filet d’huile d’olive avant de servir.
Dégustez seul comme dîner léger ou accompagné d’une salade verte pour un repas complet.

Conseils et variantes

Vous pouvez ajouter quelques pois chiches précuits pour enrichir le plat en protéines végétales.
Pour une saveur plus douce, testez avec une pincée de cannelle en fin de cuisson.
Cette poêlée peut aussi se préparer en avance et se réchauffer rapidement le soir, sans perdre en saveur.

Ce dîner simple illustre parfaitement le principe de l’alimentation alcaline et apaisante pour le colon : des ingrédients naturels, une cuisson douce et des saveurs réconfortantes.

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