Bûche économique express sans lactose

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Vous rêvez d’une bûche délicieuse, sans lactose, rapide à préparer et légère sur le porte-monnaie ? Découvrez cette version express, parfaite pour vos repas festifs ou pour une gourmandise improvisée. Avec sa crème de coco onctueuse et ses biscuits à la cuillère, cette bûche économique express sans lactose façon tiramisu plaira à tous, même aux palais les plus exigeants.

Pourquoi cette bûche express est une excellente idée ?

1. Rapide à préparer : Pas besoin de passer des heures en cuisine. En moins de 30 minutes, votre bûche est prête à être réfrigérée.
2. Économique et accessible : Des ingrédients simples que vous trouverez facilement en magasin.
3. Sans lactose : Une alternative gourmande pour les intolérants au lactose ou ceux qui préfèrent des desserts plus légers.
4. Adaptable : Personnalisez-la selon vos goûts avec des fruits, des épices ou même des oléagineux pour apporter du croquant.

Découvrez ma recette de bûche sans lactose, sans gluten et sans sucre raffiné !

Bûche économique, express et facile à faire sans lactose

On n’a pas besoin de beaucoup d’ingrédients pour réaliser une bûche gourmande et délicieuse :

• 1 l de crème de coco bien froide.
• 4 cuillères à soupe de sirop d’agave ou de sucre glace.
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille en poudre.
• 1 paquet de biscuits à la cuillère.
• 30 cl de café fort refroidi (ou de lait végétal pour une version sans café).
• Cacao en poudre pour la décoration.

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Recette bûche économique et express sans lactose

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une bûche facile, rapide et sans lactose. Idéale pour les personnes intolérantes, mais également si vous souhaitez une recette plus légère comparée aux recettes classiques.

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Keyword Bûche

Temps de préparation 25 minutes minutes

Temps de repos 4 heures heures

Portions 6 à 8 personnes

Author loubna

Ingrédients

• 1 l de crème de coco
• 4 cuillères à soupe de sirop d'agave ou le sucre de votre choix
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille en poudre
• 1 paquet de biscuit à la cuillère le paquet de 300 g
• 30 cl environ de café bien fort et refroidi
• Du cacao en poudre non sucré pour la décoration

Instructions

• Commencez par mettre la crème de coco au congélateur pendant 20 à 30 minutes,
• Pendant ce temps, préparez du café bien fort et laissez-le refroidir,
• Montez la crème de coco en chantilly puis ajoutez la vanille et le sirop d'agave et mélangez une dernière fois,
• Coupez un grand morceau de film alimentaire (la taille d'une plaque de cuisson) et mettez-le sur le plan de travail,
• Imbibez les biscuits à la cuillère et positionnez-les sur le film alimentaire de façon à former un "tapis",
• Couvrez les biscuits avec la moitié de la crème (mettez l'autre moitié au réfrigérateur) et roulez les biscuits sur la crème en s'aidant avec le film alimentaire, je vous invite à regarder la vidéo sur ma chaîne YouTube, pour voir le montage,
• Réservez au réfrigérateur pendant 1 h,
• Sortez la bûche du réfrigérateur et couvrez-la avec la crème restante. Pour ma part, j'ai utilisé une poche à douille pour couvrir la bûche avec la crème, mais vous pouvez étaler la crème à l'aide d'une spatule et faire des effets avec une fourchette,
• Saupoudrez avec le cacao en poudre et réservez au réfrigérateur minimum 1 heure avant de servir. Idéalement et de faire la bûche la veille 😉

Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!

Astuces pour une bûche encore plus savoureuse

• Ajoutez des fruits : Des cranberries séchées ou des morceaux de mangue apportent une touche fruitée et colorée.
• Épices festives : Une pincée de cannelle ou de cardamome dans la crème de coco pour une version encore plus chaleureuse.
• Personnalisez le café : Remplacez-le par un lait d’amande ou une infusion de cacao pour une saveur plus douce.

Pourquoi adopter cette bûche express sans lactose ?

Cette recette est idéale pour terminer un repas en beauté sans lourdeur. Elle combine légèreté et gourmandise avec des saveurs qui rappellent le tiramisu classique, tout en respectant les contraintes alimentaires.

Découvrez ma recette de bûche au chocolat !

Et si vous testiez cette recette chez vous ? Partagez avec nous vos créations dans les commentaires. Rien de tel qu’un dessert maison, rapide et fait avec amour, pour impressionner vos proches !

loubna

Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !

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