Vous avez déjà entendu parler du livre « [amazon_textlink asin=’2013963653′ text=’Simplissime, les recettes de Noël les plus faciles du monde’ template=’ProductLink’ store=’cuisinetest-21′ marketplace=’FR’ link_id=’f9e9b3b6-f710-11e8-98e7-bdfcd4026cf3′] »  de Jean-François Mallet?

Un véritable phénomène qui a détrôné en 2015 de nombreux ouvrages dans le monde des recettes de cuisine. Depuis, son auteur a sorti plusieurs versions pour satisfaire le plus grand nombre , on trouve notamment « [amazon_textlink asin=’2011356423′ text=’Simplissime Light, le livre de cuisine light le plus facile du monde’ template=’ProductLink’ store=’cuisinetest-21′ marketplace=’FR’ link_id=’e9a03cfe-f710-11e8-8374-37115afd59ba’] » ou encore « [amazon_textlink asin=’2016261749′ text=’Simplissime, recettes végétariennes les plus faciles au monde’ template=’ProductLink’ store=’cuisinetest-21′ marketplace=’FR’ link_id=’27143346-f711-11e8-8bb1-cb7d4843621c’] ».

Comme c’est de saison, on a décidé chez Cuisine Test de se procurer le livre « [amazon_textlink asin=’2017059579′ text=’Simplissime, les recettes de Noël les plus faciles du monde’ template=’ProductLink’ store=’cuisinetest-21′ marketplace=’FR’ link_id=’43a6ce31-f711-11e8-ad9f-df1ca6a360ba’] »

Alors voyons voir tout ça de plus près!

 

Qualité de la description des recettes

Le livre est composé de la manière la plus simple possible. Tout est fait pour faciliter au maximum la lecture et la compréhension des recettes.

Tout d’abord on a un mode d’emploi avec une liste des ingrédients indispensables, les gestes à adopter et l’équivalence entre les degrés et les thermostats.

Puis viennent les recettes! Elles sont composées de maximum 6 ingrédients, ces derniers sont présentés en image ce qui facilite la lecture et permet de préparer sa liste de course facilement. En ce qui concerne les instructions à suivre, elles sont détaillées en 3 à 4 lignes mais elles sont tout à fait suffisantes pour réaliser la recette de A à Z.

 

Illustrations / qualité des photos

Le livre est basé sur le visuel. Sur la page de gauche, on trouve 6 petites photos maximum qui représentent les ingrédients et sur la page de droite on a une grande photo de la recette finie.

Le tout est travaillé avec finesse et gourmandise.

 

 

Originalité

L’originalité du livre réside dans la façon de présenter les ingrédients, en image. Ils sont très peu, ça va de 2 ingrédients à 6 ingrédients maximum ce qui est vraiment un record pour certaines recettes traditionnelles.

On trouve les condiments nécessaires (sel ou poivre par exemple). Les temps de préparation et de cuisson et le nombre de personnes pour qui la préparation est adaptée.

Toutes les recettes sont décrites sur le même principe.

En feuilletant le livre, on sait tout de suite qu’on peut tout réaliser sans problème et ça nous donne envie de tout faire.

 

Difficulté

• Recette : 

Eh bien comment vous dire? Elles sont simples, je ne sais pas si on peut faire plus simple que ça surtout pour des recettes de Noël!

Cerise sur le gâteau, elles sont rapides à faire. En moyenne, il faut compter 10 minutes de préparation puis ça part à la cuisson ou bien à la réfrigération, comme la recette du foie gras.

Bon pour cette dernière, cela implique qu’il faut être organisé et faire sa recette la veille. Le jours J vous prendrez le temps pour le dressage 😉 .

 

• Ingrédients :

L’auteur nous prévient au début du livre qu’il utilise pas mal de produits d’exception comme la truffe, le caviar, le foie gras, les fruits de mer, les crustacés… mais la période justifie bien ces choix et après tout, c’est la fête 😉 .

En quelques sortes, la simplicité des recettes est compensée par la qualité des produits utilisés. Préférez des ingrédients frais et de qualité, c’est ce qui jouera sur le plaisir de vos convives.

 

Recette réalisée

( cliquez sur la recette de votre choix pour la voir en vidéo)

Saumon mariné à l’avocat Feuilletés au saumon et au pavot Truffes au chocolat

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Conclusion

 

Savoir quoi faire à manger est toujours un casse tête chinois et c’est encore plus le cas pendant les fêtes de fin d’année. Alors si vous souhaitez vous régaler tout en faisant plaisir à vos proches avec de jolies assiettes bien réalisées, je vous conseille ce livre. Non seulement les recettes sont faciles à faire mais en plus elles sont rapides. Le tout en simplicité mais avec un résultat qui ravira les palais les plus fins! L’indispensable pour réussir ces recettes est de miser sur ces ingrédients frais et de qualité. C’est la qualité de vos ingrédients qui compensera la simplicité de vos plats. Et si vous voulez le recevoir gratuitement, je vous invite à tenter votre chance sur notre compte Instagram. Un gagnant sera tiré au sort le 7 décembre, comme ça, ça vous laisse largement le temps de faire le choix de vos recettes pour le réveillon 😉 .