Name: Panna cotta à l'ananas frais caramélisé
Prep time: 15 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 50 cl de crème liquide; 50 g de sucre; 6 g de gélatine; 1 gousse de vanille; 1 petit ananas frais; 20 g de beurre; 2 cuillères bombées de cassonade

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La pannacotta est un dessert frais et facile à faire. Faire une pannacotta maison est toujours amusant. Pour varier les goûts voici une recette de pannacotta à l’ananas frais caramélisé. La recette est proposée par Sylvie, elle est simple et originale à servir en dessert dans les grandes occasions comme pour tous les jours.

Je vous invite à faire le plein de recette sur le blog de Sylvie , La table de Clara.

Vous aussi, vous pouvez proposer vos propres recettes sur le site Cuisine Test dans la rubrique “proposer une recette“.

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Panna cotta à l'ananas frais caramélisé

Une alliance rafraîchissante et délicate

Notes

http://www.latabledeclara.fr/2020/01/panna-cotta-a-l-ananas-frais-caramelise.html

Type de plat Dessert

Cuisine Italienne

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 0 minutes

0 minutes

Portions personnes

Auteur la table de clara

Ingrédients

50 cl de crème liquide
50 g de sucre
6 g de gélatine
1 gousse de vanille
1 petit ananas frais
20 g de beurre
2 cuillères bombées de cassonade

Instructions

Mettre les feuilles de gélatine à réhydrater dans de l'eau froide.
Faire chauffer la crème avec le sucre et la gousse de vanille fendue et 2 et grattée. Ajouter la gélatine essorée. Bien mélanger et répartir dans des coupes.
Réfrigérer pour au moins 6 heures voire toute une nuit.
Eplucher l'ananas et le couper et morceaux.
Faire fondre le beurre dans une poêle, y ajouter l'ananas et saupoudrer de cassonade. Faire cuire une bonne dizaine de minutes jusqu'à ce que le fruit caramélise.
Laisser refroidir.