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Pannacotta maison à l’ananas frais caramélisé

pannacotta maison à l'ananas

La pannacotta est un dessert frais et facile à faire. Faire une pannacotta maison est toujours amusant. Pour varier les goûts voici une recette de pannacotta à l’ananas frais caramélisé. La recette est proposée par Sylvie, elle est simple et originale à servir en dessert dans les grandes occasions comme pour tous les jours.

Je vous invite à faire le plein de recette sur le blog de Sylvie , La table de Clara.

Vous aussi, vous pouvez proposer vos propres recettes sur le site Cuisine Test dans la rubrique “proposer une recette“.

Découvre la recette de pannacotta maison :

pannacotta maison à l'ananas
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Panna cotta à l'ananas frais caramélisé

Une alliance rafraîchissante et délicate

Notes

http://www.latabledeclara.fr/2020/01/panna-cotta-a-l-ananas-frais-caramelise.html
Type de plat Dessert
Cuisine Italienne
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
0 minutes
Portions 5 personnes

Ingrédients

  • 50 cl de crème liquide
  • 50 g de sucre
  • 6 g de gélatine
  • 1 gousse de vanille
  • 1 petit ananas frais
  • 20 g de beurre
  • 2 cuillères bombées de cassonade

Instructions

  • Mettre les feuilles de gélatine à réhydrater dans de l'eau froide.
  • Faire chauffer la crème avec le sucre et la gousse de vanille fendue et 2 et grattée. Ajouter la gélatine essorée. Bien mélanger et répartir dans des coupes.
  • Réfrigérer pour au moins 6 heures voire toute une nuit.
  • Eplucher l'ananas et le couper et morceaux.
  • Faire fondre le beurre dans une poêle, y ajouter l'ananas et saupoudrer de cassonade. Faire cuire une bonne dizaine de minutes jusqu'à ce que le fruit caramélise.
  • Laisser refroidir.

Montage:

  • Au moment du service, déposer l'ananas sur la panna cotta et servir.
  • ​​​​Bonne Gourmandise !!!
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4 commentaires sur “Pannacotta maison à l’ananas frais caramélisé”

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