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La pannacotta est un dessert frais et facile à faire. Faire une pannacotta maison est toujours amusant. Pour varier les goûts voici une recette de pannacotta à l’ananas frais caramélisé. La recette est proposée par Sylvie, elle est simple et originale à servir en dessert dans les grandes occasions comme pour tous les jours.
Je vous invite à faire le plein de recette sur le blog de Sylvie , La table de Clara.
Vous aussi, vous pouvez proposer vos propres recettes sur le site Cuisine Test dans la rubrique “proposer une recette“.
Découvre la recette de pannacotta maison :
Panna cotta à l'ananas frais caramélisé
Ingrédients
- 50 cl de crème liquide
- 50 g de sucre
- 6 g de gélatine
- 1 gousse de vanille
- 1 petit ananas frais
- 20 g de beurre
- 2 cuillères bombées de cassonade
Instructions
- Mettre les feuilles de gélatine à réhydrater dans de l'eau froide.
- Faire chauffer la crème avec le sucre et la gousse de vanille fendue et 2 et grattée. Ajouter la gélatine essorée. Bien mélanger et répartir dans des coupes.
- Réfrigérer pour au moins 6 heures voire toute une nuit.
- Eplucher l'ananas et le couper et morceaux.
- Faire fondre le beurre dans une poêle, y ajouter l'ananas et saupoudrer de cassonade. Faire cuire une bonne dizaine de minutes jusqu'à ce que le fruit caramélise.
- Laisser refroidir.
Montage:
- Au moment du service, déposer l'ananas sur la panna cotta et servir.
- Bonne Gourmandise !!!
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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Génial, cela semble si simple que ce sera notre dessert de ce dimanche midi. Merci
Oh c’est super, tu me diras ce que ça donne ^^
coucou c’est frais et crémeux tout ce que j’aime, bisous et à bientôt
Oui c’est tellement bon ce genre d’association 😉