Accueil » Blog » Crème au chocolat à base de patate douce

Crème au chocolat à base de patate douce

Crème au chocolat et patate douce

Les crèmes au chocolat sont des indispensables pour terminer un bon repas en beauté et en toute gourmandise. Cependant, ces dernières sont en général trop caloriques et trop sucrées.

Pourtant, il existe de nombreuses alternatives pour rendre ses gourmandises moins riches et même saines pour notre organisme.

Crème au chocolat et patate douce
Ajouter à ma collection de recette
Imprimer Pin
0 de 0 vote

Crème au chocolat à base de patate douce et sans sucre ajouté

Aujourd'hui, je vous propose une recette de crème au chocolat sans sucre ajouté. Elle est légère et extrêmement délicieuse. Elle contient un ingrédient peu commun dans les desserts, qui est la patate douce.
À la dégustation, on ne sent absolument pas le goût de la patate douce, alors vous pouvez vous amusez à faire deviner l'ingrédient mystère à vos proches ou bien vos invités 😉
Type de plat Dessert
Cuisine Française, Healthy
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps de repos 1 heure
Portions 4 personnes
Auteur loubna

Ingrédients

  • 320 g de patate douce
  • 120 g de chocolat dessert à 70 %
  • 1 Cuillère à café d'extrait de vanille
  • 3 blancs d'œufs

Instructions

  • Commencez par laver et éplucher la patate douce,
  • Découpez-la en petits morceaux et faites la cuire dans une casserole d'eau bien chaude environ 10 minutes,
  • Après la cuisson, laissez la patate douce bien refroidir,
  • Faites fondre le chocolat dessert au bain marie de préférence ou bien au micro-ondes,
  • À l'aide d'un blender ou bien un robot mixeur, mixez ensemble les morceaux de patate douce, le chocolat fondu et l'extrait de vanille jusqu'à l'obtention d'une belle crème,
  • Débarrassez la crème dans un bol,
  • Montez les blanc en neige en y ajoutant une petite pincée de sel,
  • Ajoutez 2 bonnes cuillères à soupe de blanc en neige sur la crème au chocolat et mélangez énergiquement pour bien la détendre,
  • Ajoutez ensuite le restant de blanc en neige et mélangez délicatement jusqu'à l'obtention d'une texture bien homogène,
  • Servez la crème dans 4 verrines et décorez selon votre goût,
Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @cuisine_test ou taggez #cuisinetest!

Découvrir les offres du moment

promo en 2h je cuisine pour toute la semaine promo en 2h je cuisine pour toute la semaine promo en 2h je cuisine pour toute la semaine

Idées recettes

Laisser un commentaire parcequ'il est bon de s'exprimer !