8 Douilles Patisserie et 1 Poches à Douille en Silicone Réutilisable, DIY Patisserie Accessoire Kit Professionnelle pour Déco...
5,99 €Nouvelle semaine, nouveau test de livre.
Et cette semaine on va découvrir ensemble le livre de Chef Damien & Valérie Espinasse, « Pas privé de dessert ». C’est un livre qui a été publié avec le soutien de la fédération française des diabétiques .
Pas privé de dessert - Diabétique oui, mais le plaisir aussi !
15,90 € (as of 13 mai 2024 20:42 GMT +02:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)J’ai sélectionné pour vous 3 recettes que j’ai réalisées :
- Flan pâtissier
- Granola maison
- Meringue pas trop sucrée
Retrouvez mon avis sur le livre vendredi !
Granola maison
Notes
Verdict sur la recette :
J'ai beaucoup aimé la petite touche d'huile d'olive gingembre et zeste de citron. Ça donne un côté exotique au Granola.Pour cette recette vous avez :
- 31 g de lipides
- 12 g de protéines
- 7 g de fibres
- 34 g de glucides
Ingrédients
- 75 g d'amandes entières avec leur peau
- 75 g de noisettes
- 300 g de flocons d'avoine
- 50 g de graines de courge
- 50 g d'huile d'olive
- 20 g de miel d'acacia
- 1 pincée de fleur de sel
- Le zeste de 1 citron bio
- Une pincée de gingembre en poudre
Instructions
- Préchauffez le four à 170 °C
- Commencez par concassez grossièrement les amandes et les noisettes,
- Mettez-les dans un saladier puis ajoutez les flocons d'avoine et les graines de courge,
- Ajoutez l'huile d'olive, le miel d'acacia, la fleur de sel, le zeste de citron finement râpé et le gingembre en poudre,
- Mélangez bien le tout,
- Étalez la préparation sur une plaque de cuisson puis enfournez pour 30 minutes environ,
- Remuez de temps en temps,
- À la sortie du four, laissez complètement refroidir le granola avant de le consommer ou bien de le conserver dans une boite qui se ferme hermétiquement.
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !