Nouvelle semaine, nouveau test de livre.

Et cette semaine on va découvrir ensemble le livre de Chef Damien & Valérie Espinasse, “Pas privé de dessert”. C’est un livre qui a été publié avec le soutien de la fédération française des diabétiques .

Pas privé de dessert - Diabétique oui, mais le plaisir aussi !

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15,90 € (as of 21 mars 2023 13:19 GMT +01:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)

J’ai sélectionné pour vous 3 recettes que j’ai réalisées :

• Flan pâtissier
• Granola maison
• Meringue pas trop sucrée

Retrouvez mon avis sur le livre vendredi !

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Granola maison

Aujourd'hui, je vous propose de tester la recette de granola maison. J'en fais moi même de temps en temps et je trouve que c'est idéal pour un bon petit-déjeuner ou bien une collation.

Notes

Verdict sur la recette :

J'ai beaucoup aimé la petite touche d'huile d'olive gingembre et zeste de citron. Ça donne un côté exotique au Granola.

Pour cette recette vous avez :

• 31 g de lipides
• 12 g de protéines 
• 7 g de fibres
• 34 g de glucides 

 

 

Type de plat Petit-déjeuner

Cuisine Healthy

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 30 minutes

0 minutes

Portions 6 personnes

Auteur loubna

Ingrédients

• 75 g d'amandes entières avec leur peau
• 75 g de noisettes
• 300 g de flocons d'avoine
• 50 g de graines de courge
• 50 g d'huile d'olive
• 20 g de miel d'acacia
• 1 pincée de fleur de sel
• Le zeste de 1 citron bio
• Une pincée de gingembre en poudre

Instructions

• Préchauffez le four à 170 °C
• Commencez par concassez grossièrement les amandes et les noisettes,
• Mettez-les dans un saladier puis ajoutez les flocons d'avoine et les graines de courge,
• Ajoutez l'huile d'olive, le miel d'acacia, la fleur de sel, le zeste de citron finement râpé et le gingembre en poudre,
• Mélangez bien le tout,
• Étalez la préparation sur une plaque de cuisson puis enfournez pour 30 minutes environ,
• Remuez de temps en temps,
• À la sortie du four, laissez complètement refroidir le granola avant de le consommer ou bien de le conserver dans une boite qui se ferme hermétiquement.

Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!

loubna

Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !

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