Tuiles croustillantes aux amandes

Moulinex Presse-agrume électrique, Double rotation, Capacité 0.45 L, Ultra Compact, Noir PC120870

(46515478)

14,54 € (as of 9 janvier 2026 01:50 GMT +01:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)

Nouvelle semaine, nouveau test de livre.

Et cette semaine on va découvrir ensemble le livre de Carinne Teyssandier, A la table de Carinne Teyssandier. C’est un livre coloré et quand je l’ai feuilleté en magasin, j’ai eu envie de l’acheter tout de suite.

A la table de Carinne Teyssandier

Now retrieving the rating.

36,99 € (as of 12 novembre 2025 19:08 GMT +01:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)

J’ai sélectionné pour vous 3 recettes que j’ai réalisées :

• Tarte de fruits
• Tarte bourdaloue
• Tuiles croustillantes aux amandes

Retrouvez mon avis sur le livre vendredi !

Print Pin

No ratings yet

Tuiles croustillantes aux amandes

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir la recette des tuiles croustillantes aux amandes de Carinne Teyssandier.

La recette est très facile à faire et je n'ai pas eu de difficulté en particulier pour la réaliser.

Notes

Verdict sur la recette

• En ce qui concerne la quantité de sucre, j'ai mis seulement 60 g, j'ai trouvé les  tuiles trop sucrées lors d'un premier essaie de la recette.
• Les tuiles étaient délicieuses mais je n'ai pas réussi à faire la forme des tuiles. Elles sont restées plates. 

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Temps de préparation 15 minutes minutes

Temps de cuisson 25 minutes minutes

0 minutes minutes

Portions 20 tuiles environ

Ingrédients

• 250 g d'amandes effilées
• 150 g de sucre semoule
• 60 g de farine
• 2 oeufs entiers
• 2 blancs d'œufs
• 1 citron (le zeste)
• 20 g de beurre pour la plaque de four

Instructions

• Commencez par préchauffer votre four à 180 °C
• Dans un grand saladier, mélangez les amandes effilées, le sucre, la farine, les œufs (entiers et blanc) et le zeste de citron,
• Beurrez et farinez une plaque qui va au four puis disposez des cuillerées à café de pâte. Laissez un bon espace entre chaque cuillerée,
• Étalez la pâte très finement puis enfournez environ 10 minutes le temps d'avoir une couleur bien dorée,
• Dès la sortie du four, déposez les tuiles sur un rouleau à pâtisserie ou une bouteille pour leur donner une forme arrondie,
• Continuez la même opération jusqu'à épuisement de la pâte 😉

Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!

loubna

Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !

Moulinex Friteuse à huile, Cuve 3 L, Revêtement antiadhésif, Thermostat, Voyant lumineux, Tamis filtrant breveté, Filtre char...

(4557860)

77,59 € (as of 9 janvier 2026 01:50 GMT +01:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)

Découvrir les offres du moment