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(as of 4 juin 2023 14:29 GMT +02:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
Nouvelle semaine, nouveau test de livre.
Et cette semaine, on va tester un nouveau livre consacré au batch cooking.
Simplissime En 30 minutes je cuisine pour toute la semaine
Après le succès de ces précédents livre Simplissime, Jean François Mallet nous revient avec ce livre qui paraît révolutionnaire.
En 2H je cuisine light pour toute la semaine
J’ai testé pour vous un des 20 menus proposés dans le livre et je partage avec vous 3 de ces recettes :
- Nage de fruits de mer au safran
- Bœuf sauté à l’asiatique
- Poulet au basilic
Retrouvez mon avis sur le livre vendredi !
Nage de fruits de mer au safran - recette batch cooking
Aujourd'hui, je vous propose une première recette du livre Simplissime "En 30 minutes je cuisine pour toute la semaine". C'est une sorte de bouillon aux légumes et fruits de mer aromatisé avec du safran.
Notes
Verdict sur la recette :
Honnêtement, je n'y croyais pas trop quand j'ai vu les ingrédients et les instructions à suivre. Cependant, j'ai été agréablement surprise par le goût. J'ai beaucoup aimé ainsi que mes invités de ce soir-là Je garde cette recette en tête pour la refaire de temps en temps surtout l'hiver.
La recette est indiquée pour 4 personnes. Nous Étions 4 adultes et on est resté un peu sur notre faim. Je pense que les quantités sont adaptée à 2 à 3 adultes plus un enfant. Donc n'hésitez pas à adapter les quantités en fonction du nombre de personnes.
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 8 Saint-Jacques avec ou sans corail
- 12 crevettes crues et décortiquées
- 2 courgettes de taille moyenne
- 400 g de petits pois
- 2 dosettes de pistils de safran
- 6 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 l d'eau
- du sel et du poivre selon votre goût
Instructions
- Commencez par laver les courgettes, enlevez les extrémités puis coupez-les en gros cubes,
- Mettez tous les ingrédients dans une grande casserole ou bien une cocotte. Ajoutez l'eau et faites cuire environ 8 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
- Dégustez bien chaud.
Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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