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Nouvelle semaine, nouveau test de livre.
Et cette semaine, on va tester un nouveau livre consacré au batch cooking.
Simplissime En 30 minutes je cuisine pour toute la semaine
Après le succès de ces précédents livre Simplissime, Jean François Mallet nous revient avec ce livre qui paraît révolutionnaire.
En 2H je cuisine light pour toute la semaine
J’ai testé pour vous un des 20 menus proposés dans le livre et je partage avec vous 3 de ces recettes :
Retrouvez mon avis sur le livre vendredi !
Bœuf sauté à l'asiatique
Aujourd'hui, je vous propose de découvrir une deuxième recette du livre Simplissime, En 30 minutes je cuisine pour toute la semaine. Il s'agit du boeuf sauté à l'asiatique.
Notes
Verdict sur la recette :
C'est un classique, déjà vu et revu même dans les autres livres du même auteur. J'ai l'impression qu'il recycle pas mal de recettes de ses premiers livres pour faire celui-ci.
Mise à part ça, la recette est juste délicieuse. Pour ma part, je n'aime pas la viande pas assez cuite donc j'ai laissé cuire environ 10 minutes au lieu des 5 minutes recommandée.
À vous d'adapter la cuisson en fonction de vos goûts.
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 600 g de steak
- 200 g de pois gourmand
- 2 poivrons rouges
- 100 g de noix de cajou
- 1 cuillère à soupe de mélange de 5 épices
- 4 cuillère à soupe d'huile végétale
- Du sel et du poivre selon votre goût
Instructions
- Épépinez et enlever les membranes blanches des deux poivrons puis coupez-les en lanières,
- Émincez les steaks,
- Faites saisir la viande, les lanières de poivron et les pois gourmands dans une poêle bien chaude environ 1 minute sans arrêter de remuer,
- Ajoutez le mélange de 5 épices, la sauce soja, les noix de cajou et laissez cuire 5 minutes,
- Dégustez bien chaud.
Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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j’adore le boeuf sauté et comme toi je l’ai bien cuit surtout mon mari loll une recette rapide et savoueuse
bise Loubna
C’est une très bonne recette que j’aime faire de temps en temps 😉
Bisou 😊