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Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette extrêmement délicieuse proposée par la blogueuse Ilham.
Je vous invite à faire le plein de recette sur son blog Les délices de Kenza ainsi que sur sa chaîne Youtube!
Vous aussi, vous pouvez proposer vos propres recettes sur le site Cuisine Test dans la rubrique “proposer une recette“.
Amaretti
Je vous emmène direction l'Italie avec une recette de gâteaux aux amandes, l'Amaretti appelé aussi macaron italien. Ce petit gâteau est un pur délice accompagné d'un bon café ou d'un verre de thé.
Notes
Je suis une jeune blogueuse passionnée de cuisine qui aime la cuisine mais qui a un amour pour le partage avec les autres.
Ingrédients
- 620 g de poudre d'amande
- 190 g de sucre
- 5 blancs d'œufs
- 3 cuillères à café d'extrait d'amande
Pour l'enrobage :
- 70 g de sucre
- 70 g de sucre glace
Instructions
- Mettre les blancs d'œufs et la pincée de sel dans la cuve de votre robot,
- Montez les blancs en neige bien ferme,
- Tamiser le sucre et un tiers de la poudre d'amande sur les blancs en neige,
- À l'aide d'une Maryse, enrober le tout délicatement puis ajoutez l'extrait d'amande, enrobez délicatement,
- Ajoutez la 2eme dose de poudre d'amande tamisée, enrobez le tout délicatement, et enfin la 3eme mesure et finir d'enrober la pâte,
- Formez des boules de la taille d'une noix, les passer dans le sucre, puis dans le sucre glace,
- Les mettre sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé,
- Les aplatir légèrement avec le dos de la cuillère,
- Enfournez dans un four préchauffé a 170 degrés pendant 15 a 20 mins selon les fours,
- Servez et Degustez ...
Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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