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Comment faire des Energy Balls à la poudre de Moringa?

Energy balls avec de la poudre de moringa

Les Energy Balls sont un concentré de bons nutriments sous forme de petites boules. On peut les manger en collation, au goûter et selon les recettes, il y en mêmes certaines qui peuvent être manger en tant que repas complet.

D’origine anglo-saxonne, ces petites boules sous forme de truffes sont la nouvelle génération des barres de céréales. Elles ne nécessitent aucune cuisson et sont à base d’aliments végétaux. Elles sont donc adaptées pour les personnes végétariennes et celles qui souffrent de certaines allergies.

Energy balls avec de la poudre de moringa
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Energy Balls à la poudre de monringa

Aujourd'hui, je vous propose de faire le plein d'énergie avec cette recette d'Energy Balls à base de poudre de moringa.
Type de plat Goûter
Cuisine Americaine, Healthy
Temps de préparation 20 minutes
Portions 14 Energy Balls
Auteur loubna

Ingrédients

  • 30 g de son d'avoine
  • 50 g d'un mélange de noix et de noix du Brésil
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • 1 cuillère à soupe de graine de lin
  • 1 cuillère à café bombée de poudre de moringa
  • 10 à 13 dattes dénoyautées

Instructions

  • Commencez par mettre les dattes, les noix et les noix du Brésil dans un bol rempli d'eau pour les réhydrater environ 20 minutes,
  • Gardez une petite cuillère de graines de sésame et de lin mélangées puis réduisez le reste en poudre,
  • Égouttez les dattes et les noix,
  • Mixez les dattes à l'aide d'un robot mixeur jusqu'à l'obtention d'une pâtes, cette dernière ne sera pas lisse, il va forcement vous rester des petits morceaux. Ce n'est pas grave,
  • Ajoutez les noix dans le mixeur puis mixez de nouveaux quelques minutes,
  • Ajoutez le restes des ingrédients : la poudre de moringa, le son d'avoine les graines de lin et de sésame ainsi que leurs poudres,
  • Mixez le tout, jusqu'à l'obtention d'une pâte relativement homogène,
  • Formez des boules de la taille d'une noix. Avec ces quantités, j'en ai obtenu 13, le nombre va dépendre de la taille souhaitée.
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