Cake salé aux anchois et à la moutarde aux noix

Pour tester, ma moutarde aux noix de la gamme Sélection, les produits créatifs et raffinés de Carrefour, j’ai cuisiné un cake salé aux anchois et bien sûr à la moutarde. J’adore ce type de cake qui sont facile et rapide à faire. On peut les déguster aussi bien en apéritif qu’en plat principal avec une salade. Et leur forme leur permet d’être dévoré sur place et à emporter.

Ingrédients

Pour 6 personnes :

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g d’anchois marinés à l’ail
  • 20 cl de crème épaisse
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 150 d’emmental coupés en dés
  • 50 g de câpres
  • Un peu de poivre et une petite pincée de fleur de sel
  • 1 bonne cuillère à soupe de moutarde aux noix Sélection Carrefour

Durée

Une fois tous les ingrédients réunis, il faut compter 5 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson.

Difficultés

La recette est vraiment très simple. Il faudra être attentif à la cuisson pour que le cake ne soit pas trop mou ni trop sec.

Instructions

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans un saladier, mélanger les œufs avec la crème épaisse, le sel, le poivre et la moutarde.

Ajouter la farine et mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.

Ajouter le reste des ingrédients, mélanger.

Verser la préparation dans un moule beurrer et fariner.

Enfourner 30 minutes et déguster tiède avec une salade.

Surveiller la cuisson selon la puissance de votre four. Le cake doit être doré et quand vous planter un couteau dedans il doit sortir sec.

 

Bon appétit 😉

 

Auteur de l’article : loubna

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