Chefclub Kids Coffret - Je cuisine mes goûters préférés ! Coffret incluant 1 livre de cuisine, 2 emporte-pièces, 1 moule à ch...

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La gamme Chefclub Kids s'étoffe, les enfants vont pouvoir cuisiner leurs goûters préférés à la maison ! Retrouvez dans ce nouveau tome des recettes illustrées, plus saines que les goûters industriels ... read more

(as of 11 décembre 2023 13:46 GMT +01:00 - )

Pour faire suite à nos impressions sur le dernier livre de Philippe Conticini, Gâteaux et gourmandisex sans sucre, on a réalisé la recette du Carrot Cake en suivant au mieux les instructions du livre.

Ingrédients

15 g de beurre
110 g de farine
60 g de farine de châtaigne
1 sachet de levure chimique ( 11g )
1 c à s rase de bicarbonate de soude
2 pincée de cannelle en poudre
1 pincée d’épices à pain d’épices
1/2 cuillère à café rase de fleur de sel
10,5 cl d’huile d’arachide
2 œufs
2 gousses de vanille
200 g de carottes râpées
Le zeste d’une orange et un citron jaune
210 g de pâte de poires
25 g de gingembre confit émincé grossièrement
40 g de noix hachées

Durée

En prenant sont temps, il faut bien 2 heures en comptant la préparation et la cuisson.

Difficulté

Grand chef oblige, la liste des ingrédients est longue. Le gâteau est relativement simple à faire. Par contre, je l’ai trouvé un peu salé. Je ne sais pas si c’est conforme au résultat attendu.

Recette en vidéo

Retrouvez ci-dessous la recette sur notre chaîne Youtube Cuisine Test.

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