Au détour de YouTube, je suis tombé sur une vidéo impressionnante d’un robot ou plutôt d’un ensemble de robots qui cuisine des pizzas. Le concept est bluffant et l’idée nous vient d’une société nommé Ekim. Le postulat de base et de vouloir proposer des pizzas avec des ingrédients de qualité (ce qui pour moi fait […]
Les poêles anti-adhérentes ont créées une petite révolution dans le monde de la cuisine. L’avantage de celles-ci n’est plus à démontrer tant sur le plan de la cuisson que sur celui de la vaisselle. Fini la corvée de grattage après une nuit de trempage au fond de l’évier. Par contre, le revers de la médaille […]
Pour faire suite à nos impressions sur le dernier livre de Philippe Conticini, Gâteaux et gourmandisex sans sucre, on a réalisé la recette du Carrot Cake en suivant au mieux les instructions du livre. Ingrédients 15 g de beurre 110 g de farine 60 g de farine de châtaigne 1 sachet de levure chimique ( […]
Réponse courte : Non. Réponse longue : Non, ce n’est pas une obligation. La peau du potimarron est comestible. Un des moyens pour la consommer est de le cuire à l’étouffée pendant 20-25 minutes. Préalablement, le potimarron aura été découpé et vidé de ses graines. Une fois cuit, la peau se ramollit. Vous pouvez alors […]
Pas encore testé sur cuisine-test mais c’est pas l’envie qui nous manque. Le robot multifonction monsieur cuisine plus de chez @lidlfrance est une petite révolution sur le marché. En cause un rapport fonctionnalités/prix quasi-imbattable. En effet, le robot est vendu à 229€ chez Lidl et le bouche à oreille positif a fait exploser les ventes. […]
Une recette à la mode pour se régaler sans sucre raffiné et sans lactose. Ou comment se faire plaisir sans faire du mal à sa santé. Je vous propose cette recette de Cupcakes à la noix de coco. Un vrai régale. Ingrédient Pour la crème chantilly : 500 ml de crème de coco à mettre […]
Je l’avoue, j’adore le personnage (que je connais un peu à travers les émissions de télévision). Je ne sais pas pourquoi mais je sens que c’est un monsieur qui a bossé dur pour arriver là où il en est. Et aujourd’hui au hasard de Twitter, j’apprends qu’il ouvre un boutique de pâtisserie à Paris. Le […]
Besoin d’un moule à gâteau en urgence ? Besoin d’une forme particulière ? Suivant la situation, il peut être pratique de créer son propre moule à gâteau. Il n’est pas très compliqué à créer. Et il nécessite pas beaucoup de matériel. Du papier aluminium constituera l’élément de base du moule. Le seul bémol est que […]
Même si on est tous d’accord pour dire qu’un classement des restaurants reste très subjectif car les goûts et les couleurs sont variés, variables et discutables. Un restaurant qui gagne un classement mondial ne peut être fondamentalement mauvais. Et on peut être sûr que si on a la chance d’y manger, on va s’y de […]
Variante du sushi, le maki est un mets japonais composé d’un feuille d’algue, d’une garniture et du riz un peu collant. Avec une sauce soja salé ou sucrée selon les goûts, le plat est délicieux. Je trouve personnellement qu’il est plus facile et rapide à réaliser que les sushis. Le plus difficile est, il me […]