Philips Airfryer Série 2000 - Air Fryer 6.2L, 13 modes de cuisson, technologie RapidAir, jusqu'à 90% de matières grasses en m...
58,09 € (as of 26 janvier 2026 02:03 GMT +01:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)La rentrée est souvent synonyme de journées chargées. Entre le travail, l’école, les activités et les imprévus, trouver le temps de cuisiner peut sembler un défi. Pourtant, il est tout à fait possible de préparer un repas savoureux, équilibré et réconfortant en moins de 30 minutes. Les pâtes crémeuses aux champignons et courgettes en sont la preuve ! Ce plat allie la douceur des champignons, la fraîcheur des courgettes et l’onctuosité d’une sauce crème légère. Un mariage de saveurs qui ravira petits et grands.
Ingrédients pour 4 personnes
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300 g de pâtes de votre choix
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250 g de champignons de Paris frais
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2 courgettes de taille moyenne
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1 oignon jaune
-
2 gousses d’ail
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20 cl de crème liquide légère (ou crème végétale)
-
30 g de parmesan râpé (facultatif, mais recommandé pour plus de saveur)
-
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
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Sel et poivre selon votre goût
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Une pincée de muscade (facultatif, mais apporte une touche chaleureuse)
- Mélange d’épices spécial pâtes (ou les épices de votre choix)
Étapes de préparation
1. Cuire les pâtes
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Réservez une louche d’eau de cuisson avant d’égoutter pour ajuster la texture de la sauce.
2. Préparer les légumes
Pendant que les pâtes cuisent, épluchez et émince l’oignon ainsi que l’ail. Nettoyez les champignons avec un linge humide ou un pinceau de cuisine, puis tranchez-les en lamelles. Lavez les courgettes, coupez les extrémités, ensuite coupez chaque courgette en petits morceaux.
3. Faire revenir les champignons
Chauffez l’huile d’olive à feu moyen dans une grande poêle. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Incorporez l’ail, les champignons et les courgettes coupés, puis faites sauter le tout pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les champignons soient dorés et que l’excès d’eau se soit évaporé.
4. Ajouter la crème
Versez la crème liquide. Ajoutez les épices de votre choix et mélangez bien. Laissez mijoter à feu doux 2 à 3 minutes.
5. Mélanger et servir
Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec la sauce. Incorporez le parmesan et un peu d’eau de cuisson pour lier l’ensemble. Mélangez délicatement pour bien enrober chaque pâte. Servez immédiatement, décoré de copeaux de parmesan ou de persil frais.
Astuces pour varier la recette
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Version sans lactose : utilisez une crème végétale (soja, avoine) et du parmesan vegan.
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Ajout de protéines : incorporez des dés de poulet grillé ou du saumon fumé.
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Version plus gourmande : ajoutez quelques noix ou noisettes torréfiées pour apporter du croquant.
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Gain de temps : remplacez les champignons frais par des champignons surgelés déjà tranchés.
Bienfaits nutritionnels
Ce plat offre un bon équilibre :
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Les pâtes fournissent l’énergie nécessaire pour tenir toute la journée.
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Les champignons sont riches en fibres, vitamines B et minéraux.
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Les courgettes apportent des fibres et des vitamines de la famille B
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La crème rend le plat onctueux, mais vous pouvez moduler la quantité pour un repas plus léger.
Pâtes crémeuses aux champignons et courgettes
Notes
Ingrédients
- 300 g de pâtes
- 250 g champignons de Paris frais
- 2 courgettes de taille moyenne
- 1 oignon jaune
- 2 gousse d'ail
- 20 cl de crème liquide légère ou végétale
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Du sel et du poivre selon votre goût
- 1 pincée de muscade
- Mélange d'épices spécial pâtes ou les épices de votre choix
Instructions
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Réservez une louche d’eau de cuisson avant d’égoutter pour ajuster la texture de la sauce.
- Pendant que les pâtes cuisent, épluchez et émince l’oignon ainsi que l’ail. Nettoyez les champignons avec un linge humide ou un pinceau de cuisine, puis tranchez-les en lamelles. Lavez les courgettes, coupez les extrémités, ensuite coupez chaque courgette en petits morceaux.
- Chauffez l’huile d’olive à feu moyen dans une grande poêle. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Incorporez l’ail, les champignons et les courgettes coupés, puis faites sauter le tout pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les champignons soient dorés et que l’excès d’eau se soit évaporé.
- Versez la crème liquide. Ajoutez les épices de votre choix et mélangez bien. Laissez mijoter à feu doux 2 à 3 minutes.
- Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec la sauce. Incorporez le parmesan et un peu d’eau de cuisson pour lier l’ensemble. Mélangez délicatement pour bien enrober chaque pâte. Servez immédiatement, décoré de copeaux de parmesan ou de persil frais.
Rendez-vous demain pour découvrir la troisième recette de notre plan repas pour toute la semaine !
En attendant, tu peux déjà ajouter les ingrédients à ta liste de courses pour ne rien oublier.
Découvrez toutes les recettes en vidéo
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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