Soupe potimarron carotte pomme de terre

Tefal Coffret Snack Collection - 2 plaques grill-panini + 1 livre de recettes XA800312

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14,30 € (as of 28 mars 2026 03:55 GMT +02:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)

Quand les températures baissent, rien de tel qu’une soupe chaude et onctueuse pour se réchauffer. La soupe potimarron carotte pomme de terre est un véritable concentré de saveurs et de bienfaits pour la santé. Facile à préparer, elle séduit par sa douceur, sa texture veloutée et son goût légèrement sucré. Grâce à l’association du potimarron, des carottes et des pommes de terre, cette soupe apporte une touche réconfortante tout en étant nourrissante. Découvrons ensemble cette recette simple et savoureuse, parfaite pour les soirées d’hiver.

Les bienfaits des ingrédients

Avant de passer à la recette, intéressons-nous aux bienfaits des ingrédients principaux :

• Le potimarron : Riche en bêta-carotène, en vitamines A et C, il booste le système immunitaire et favorise une bonne santé de la peau.
• Les carottes : Elles apportent une belle couleur orangée à la soupe et regorgent de fibres, d’antioxydants et de vitamines essentielles.
• Les pommes de terre : Elles donnent de l’onctuosité à la soupe et ajoutent une source naturelle de glucides pour un plat nourrissant.

Recette de la soupe potimarron carotte pomme de terre

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 potimarron (environ 600 g)
• 3 carottes
• 2 pommes de terre
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 litre d’eau ou de bouillon de légumes
• 10 cl de crème fraîche (optionnel)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût

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Recette de la soupe potimarron

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une recette réconfortante et savoureuse. Facile à faire, elle est idéale pour les semaines chargé ou on n'a pas le temps de cuisiner le soir, mais qu'on souhaite continuer à manger sainement.

Type de plat Soupe

Cuisine Française

Temps de préparation 10 minutes minutes

Temps de cuisson 25 minutes minutes

Temps total 35 minutes minutes

Portions 4 personnes

Author loubna

Ingrédients

• 600 g environ de potimarron
• 3 carottes
• 2 pommes de terre
• 1 l d'eau ou de bouillon de légumes
• 10 cl de crème fraîche facultatif
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Du sel et du poivre selon votre goût

Instructions

Préparez les légumes

• Épluchez les carottes et les pommes de terre, puis coupez-les en morceaux. Lavez bien le potimarron et coupez-le en morceaux (vous pouvez laisser la peau si elle est bio, car elle devient fondante à la cuisson). Émincez l’oignon,

Faire revenir les aromates

• Dans un faitout, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’oignon émincé. Faites revenir quelques minutes jusqu’à ce que l'oignon devienne translucide,

Cuire les légumes

• Ajoutez les morceaux de potimarron, de carotte et de pomme de terre dans le faitout. Mélangez bien, puis versez l’eau ou le bouillon de légumes. Portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu moyen pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

Mixer la soupe

• Une fois la cuisson terminée, mixez le tout à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtention d’une texture veloutée. Ajoutez la crème fraîche pour plus d’onctuosité, puis assaisonnez avec du sel, du poivre.

Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!

Astuces et variantes

• Version vegan : Remplacez la crème fraîche par du lait de coco ou de la crème végétale pour une soupe 100 % végétale.
• Plus d’épices : Ajoutez une pincée de curry, de gingembre ou de cumin pour une touche d’exotisme. Vous pouvez aussi aromatiser votre soupe avec du miso. Cela apportera un goût exceptionnel tout en rendant la soupe encore plus nutritionnelle.
• Accompagnement : pour un repas encor plus complet, accompagné votre soupe avec des tartines de pain grillé et du fromage.
• Conservation : Cette soupe se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours et peut être congelée pour une utilisation ultérieure. Si, vous pensez congeler la soupe, fais-la moins liquide et le jour où vous voulez la déguster, ajouter de l’eau en fonction de la texture souhaitée. D’ailleurs cette recette, peut être intégrée dans un menu Batch Cookin

La soupe potimarron carotte pomme de terre est une recette idéale pour allier plaisir et bienfaits nutritionnels. Facile à préparer et personnalisable selon vos goûts, elle constitue un excellent repas pour se réchauffer lors des journées fraîches. Testez cette soupe et laissez-vous séduire par son velouté et sa douceur incomparable !

loubna

Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !

Moulinex Découpe-légumes électrique, Râpe 3-en-1, Système de cônes de couleur facile, Large goulotte, Pièces amovibles compat...

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