Recette facile : Banana Bread moelleux au Air Fryer

Tefal XA400102 Accessoire Raclette 2 coupelles ovales avec revêtement anti-adhésif, Noir

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5,82 € (as of 5 janvier 2026 01:48 GMT +01:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)

Le banana bread est un incontournable pour utiliser des bananes bien mûres et obtenir un gâteau à la fois moelleux et savoureux. Aujourd’hui, je vous propose une version rapide et facile, cuite à l’Air Fryer. Avec une touche de chocolat noir et une cuisson parfaitement maîtrisée, ce Banana Bread moelleux au Air Fryer ravira petits et grands pour le goûter ou le petit-déjeuner.

Banana Bread moelleux au Air Fryer

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin :

• 170 g de farine
• 4 petites bananes bien mûres
• 3 œufs
• 30 g de sucre (ajustez selon votre goût)
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre (pour contrer l’acidité du bicarbonate)
• 6 cuillères à soupe d’huile
• 6 cuillères à soupe de lait
• 50 g de chocolat noir (haché ou en pépites)

Découvrez la recette en vidéo

https://www.youtube.com/watch?v=PxYB4HTMrqw&t=204s

Je vous invite à découvrir la recette en vidéo sur ma chaîne Youtube.

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Banana Bread moelleux au Air Fryer

Je vous invite à explorer les possibilités de votre air avec cette recette de Banana Bread moelleux. Il est simple à faire et le résultat est succulent.

Type de plat Goûter

Cuisine Americaine

Temps de préparation 10 minutes minutes

Temps de cuisson 40 minutes minutes

Temps total 50 minutes minutes

Portions 4 à 6 personnes

Author loubna

Equipements nécessaires

• 1 air fryer

Ingrédients

• 4 bananes bien mûre de taille moyenne
• 170 g de farine
• 3 oeufs
• 30 g de sucre Ajustez selon votre goût
• 1 cuillère à café bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café vinaigre de cidre
• 6 cuillères à soupe d'huile
• 6 cuillères à soupe de lait
• 50 g de chocolat noir haché ou en pépites

Instructions

• Écrasez 3 bananes dans un grand bol jusqu'à obtenir une purée. Plus les bananes sont mûres, plus votre banana bread sera sucré et parfumé. Gardez la 4 ème banane de côté,
• Dans un saladier, mettez la farine et le bicarbonate de soude et mélangez. Faites un puits,
• Mettez dans le puits : le lait, l'huile, les œufs et mélangez bien,
• Ajoutez les bananes écrasées, les pépites de chocolat et le vinaigre de cidre,
• Mélangez de nouveau,
• Chemisez un moule à cake large avec du papier cuisson et versez dedans la préparation,
• Mettez le moule dans l'air fryer et programmez ce dernier sur 160 °C pendant 40 minutes,
• Vous pouvez vérifier la cuisson dès 30 minutes, mais pas avant pour éviter de faire retomber le gâteau,
• Après la cuisson, sortez le gâteau du air fryer et attendez quelques petites minutes avant de le démouler sur une grille,
• Laissez refroidir avant la découpe 😉

Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!

Astuces :

• Variez les ingrédients : Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des noix concassées ou des noisettes en même temps que les pépites de chocolat.
• Choisissez bien vos bananes : Plus elles sont mûres, plus votre banana bread sera sucré naturellement.
• Conservation : Ce banana bread se conserve bien pendant 3 jours dans une boîte hermétique, ou vous pouvez le congeler pour une dégustation ultérieure.

Pourquoi cuire un banana bread au Air Fryer ?

Le Air Fryer permet une cuisson homogène et rapide, idéale pour les gâteaux comme le banana bread. Vous obtenez une croûte légèrement dorée et un intérieur moelleux, tout en économisant de l’énergie par rapport à un four traditionnel. Un allié pratique pour ceux qui souhaitent une cuisson express et réussie !

Découvrez mes autres recettes au air fryer !

loubna

Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !

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