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Recette petit budget au Cookeo poulet au citron et riz
Pour réaliser la recette du poulet au citron et riz, vous aurez besoin :
- De blanc de poulet ou bien des cuisses de poulet désossées,
- D’oignons,
- De riz,
- D’olives,
- De citron,
- Des épices.
La réalisation est très simple et prend à peine 10 minutes. Pour ma part, j’ai le Cookeo Touch Wifi, mais on peut réaliser cette recette avec n’importe quel modèle de Cookeo.
Recette petit budget au Cookeo, Poulet au citron et riz
Notes
Equipements nécessaires
- 1 cookéo
Ingrédients
- 2 blancs de poulet ou bien 2 cuisses de poulet désossées
- 1 oignon
- 50 g d'olives vertes dénoyautées
- 1/2 citron confit ou bien le jus d'un demi citron
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre
- 5 à 6 pistils de safran
- Du sel selon votre goût
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 100 g de riz basmati
- 25 cl d'eau
Instructions
- Commencez par peler l'oignon et le couper en fines lamelles,
- Coupez le blanc de poulet en gros morceaux,
- Versez l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo et ajoutez les morceaux de blanc de poulet,
- Utiliser le mode dorage ou saisir pour faire dorer les morceaux de poulet de tous les côtés environ 3 à 4 minutes,
- Ajoutez l'oignon coupé et faites revenir 2 à 3 minutes,
- Ajoutez le restant des ingrédients : Le riz, le sel selon votre goût, le curcuma, le gingembre, les pistils de safran, les olives vertes, le citron confit coupé en quartiers et l'eau,
- Mélangez puis fermez le Cookeo,
- Lancez la cuisson sous pression pendant 7 minutes,
- Dégustez le poulet au citron et riz aussitôt après la fin de cuisson,
- À accompagner avec une belle salade verte et une vinaigrette maison 😉
Que pensez-vous des recettes disponibles dans la base de données du Cookeo de Moulinex ? Vous arrivez à les suivre à 100 % ou vous adaptez en fonction de vos besoins et de ce que vous avez déjà dans vos placards ?
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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J’ai un cookéo, la recette me plait beaucoup, et bien voilà un plat pour ce week-end. Merci encore une fois !
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