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La base de donnée du Monsieur cuisine regorge d’idées de recette. Mais Lidl a décidé de sortir des livres de recettes spécialement conçues pour son robot fétiche et ainsi enrichir plus son offre. Béa de la chaîne Youtube Cuisine en folie a acheté l’un de ses livres et m’a proposé de tester quelques recettes. Parmi elle, la recette des cannelloni. Vous pouvez retrouver nos tests de recettes sur nos chaînes respectives.
Retrouvez également la recette des bretzels.
Découvrez la recette des cannelloni Monsieur Cuisine
Pour réaliser les cannelloni, vous aurez besoin de :
- Votre monsieur cuisine bien sûr
- Boite de cannelloni,
- 500 g d’épinards frais,
- 400 g de ricotta,
- Oignon,
- Gousse d’ail,
- 250 g de champignons,
- 1 œuf,
- Tomates en cubes
- De l’huile,
- Du sucre,
- Du parmesan,
- Du thym,
- Du basilic,
- Du sel et du poivre,
Cannelloni de ricotta aux épinards frais
Aujourd'hui, je vous propose de tester la recette cannelloni de ricotta aux épinards frais. Cette recette est proposée dans le livre de recette Je cuisine avec mon robot monsieur cuisine de Lidl.L'idée de la recette est plutôt pas mal, mais je vous conseille de l'assaisonner en fonction de votre goût. En effet, la crème et la sauce sont fades alors, j'ai dû ajouter un peu plus de sel et j'ai également mis du curry dans la crème pour relever le goût.
Portions 4 à 6 personnes
Equipements nécessaires
- 1 Monsieur Cuisine
Ingrédients
- 1 boite de cannelloni 18 pièces
- 500 g d'épinards frais
- 400 g de ricotta
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 250 g de champignons
- 1 oeuf
- 2 boites de tomates en cubes 800 g
- 3 Cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sucre
- 50 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de thym frais ou sec
- Quelques feuilles de basilic
- Du sel et du poivre selon votre goût
- 1 cuillère à café de curry en poudre
Instructions
Préparation de la crème
- Lavez les épinards et égouttez-les bien,
- Pelez les gousses d'ail et mettez-les dans la cuve du robot,
- Mixez pendant 5 secondes/Vitesse 5,
- Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et les épinards bien égouttés. Tassez les épinards dans la cuve,
- Faites cuire 7 minutes/95 °C/Vitesse 1/Couteau sens inverse,Raclez les bords, fermez le couvercle de nouveau et mixez pendant 15 secondes/Vitesse 4,
- Égouttez les épinards et remettez-les dans la cuve,
- Ajoutez la ricotta, l'œuf, du sel, du poivre et pour ma part, j'ai ajouté du curry,
- Mélangez 30 secondes/Vitesse 3/ Couteau sens inverse,
- Mettez la préparation dans une poche à douille ou bien un sac de congélation et réservez au réfrigérateur,
Préparation de la sauce tomate
- Épluchez l'oignon et coupez-le en 4,
- Émincez les champignons,
- Mettez l'oignon dans la cuve du robot et mixez 5 secondes/Vitesse 5. Raclez les bords et ajoutez les champignons et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
- Faites cuire 7 minutes/110 °C/Vitesse 1/Couteau sens inverse,
- Ajoutez les tomates en cubes, le thym, le sucre, du sel et du poivre selon votre goût,
- Faites cuire 15 minutes/95 °C/Vitesse 1/Couteau sens inverse,
- Allumez le four pour le préchauffer à 180 °C,
- Pendant la cuisson de la sauce tomate, remplissez les cannelloni avec la crème,
Le montage
- Mettez une couche de sauce tomates dans le fond d'un plat à gratin,
- Déposez les cannelloni farcis et recouvrez avec le restant de sauce tomate. Si besoin, ajoutez un peu d'eau pour que les cannelloni soient bien couverts,
- Parsemez avec du parmesan râpé et enfournez pendant 25 à 30 minutes. Surveillez la cuisson selon la puissance de votre four,
- À la sortie du four, décorez avec des feuilles de basilic et dégustez aussitôt.
Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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