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Les fêtes de fin d’année approchent à grand pas. Et la réflexion sur ce qu’on souhaite préparer comme menu commence déjà à pointer le bout de son nez. Apéritifs, entrées, plats et dessert. Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de sortir un peu de notre routine culinaire et de préparer une belle table festive et conviviale.
L’année dernière, je vous ai proposé un menu de batch cooking spécial fête de fin d’année. Le but était de vous permettre de s’organiser à l’avance et ainsi passer le plus de temps possible en compagnie de vos convive. Vous pouvez retrouver ce menu de batch cooking juste ici : batch cooking pour noël !
Découvrez la recette des feuilletés apéritifs pour Noël
Cette recette de feuilletés fait partie d’un menu de batch cooking du Livre en 2 h je cuisine pour toute la semaine de Caroline Pessin que j’ai testé récemment. Mais je trouve que la recette est adaptée pour un apéritif des fêtes de fin d’année.
Feuilletés apéritif pour Noël
Equipements nécessaires
- Un four
- Une plaque de four
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 1 dizaine de tomates cerises
- 50 g de parmesan rapé
- 3 cuillère à soupe environ de graines de courge
- Du thym séché
Instructions
- Allumez le four pour le préchauffer à 180 °C chaleur tournante
- Lavez et séchez les tomates cerise puis découpez-le en deux ou en quatre en fonction de leur taille,
- Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail et découpez-la en 12 carrés de 10 cm environ,
- Disposez quelques morceaux de tomates cerise sur chaque carré et repliez les 4 coins vers l'intérieur en les collant entre eux,
- Parsemez avec les graines de courge et saupoudrez avec le parmesan râpé,
- Enfournez pour 10 minutes. Les feuilletées doivent être bien dorées à la sortie du four.
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Avez-vous déjà commencé à réfléchir à votre menu du réveillon ? Partagez avec nous vos idées recettes dans les commentaires 😉
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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coucou ils sont superbes, du plus bel effet sur la table, bisous
Coucou,
Merci beaucoup ^-^
Douce soirée, bisou