Cookies au chocolat et aux canneberges, petits gâteaux healthy

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L’automne est souvent synonyme de douceur et de chaleur. Une chaleur apportée par les belles couleurs des feuilles sur les arbres, les rayons de soleil timides qui les transpercent et les nombreux cookies et chocolats chauds qu’on aime tant déguster pendant cette période.

J’aime faire des cookies maison et particulièrement en cette période. C’est également souvent une occasion pour les faire avec mon fils et profiter ainsi d’une belle complicité.

Découvrez ma recette de cookies au chocolat et aux canneberges

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Cookies aux chocolat et canneberges

Aujourd'hui, je vous propose une recette de cookies très facile à faire et qui fait l'unanimité à chaque fois. Ce sont des cookies à base de pépites de chocolat et canneberges.

Ces deux ingrédients se marient à la perfection et on obtient ainsi de délicieux cookies à déguster avec un bon lait au chocolat chaud.

Type de plat Goûter

Cuisine Française

Keyword chocolat

Temps de préparation 10 minutes minutes

Temps de cuisson 15 minutes minutes

0 minutes minutes

Temps total 25 minutes minutes

Auteur loubna

Equipements nécessaires

• Une plaque pour le four
• Un four
• Un grand saladier

Ingrédients

• 150 g de farine
• 100 g de beurre mou
• 3 cuillère à soupe de sirop d'agave
• 1 oeufs
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de vinaigre de cidre
• 50 g de canneberges séchés
• 100 g de chocolat

Instructions

• Mettez le beurre mou dans un saladier avec le sirop d'agave et travaillez-les à l'aide d'une spatule en bois environ 2 à 3 minutes pour obtenir une petite crème,
• Ajoutez l'œuf et mélangez bien,
• Ajoutez la farine et le bicarbonate de soude et mélangez bien pour homogénéiser tous les ingrédients,
• Ajoutez le vinaigre de cidre et mélangez rapidement,
• À l'aide d'un couteau, découpez le chocolat pour obtenir de gros pépites,
• Ajoutez les canneberges et les pépites de chocolat à la pâte et mélangez. La pâte sera assez collante, c'est normal,
• Allumez le four pour le préchauffer à 180 °C
• À l'aide de deux cuillères à soupe, formez des boulettes avec la pâte et disposez-les bien espacées sur une plaque qui va au four. Aplatissez légèrement les boulettes de pâtes avec le dos d'une cuillère,
  
• Enfournez environ 15 minutes en surveillant la cuisson selon la puissance de votre four.

Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!

Je profite de cette recette pour participer à la #68 Foodista Challenge.

Le Foodista challenge est un défi qui a été lancé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton. Ce défi est une invitation aux blogueurs et non-blogueurs à partager leurs passions pour la cuisine avec le plus grand nombre. Lors de chaque édition une marraine ou un parrain est désigné et cette dernière ou dernier choisi le thème autour du quelle les recettes doivent être réalisées.

Pour cette nouvelle édition, c’est Elodie du blog La cuisine d’une toquée qui a été choisie comme marraine. Elle a proposé comme thème : Cookies à manger sous le plaid

Sans plus tarder, je vous invite à découvrir les recettes des autres participantes :

• Michelle du blog Plaisir de la maison
• Fabienne du blog Famoh
• Charlotte du blog les recettes de la débrouille
• Loubna du blog Cuisine Test
• Christelle du blog Toque de choc
• Sofia du blog Plume & Prose 
• Miss douceur du blog Comme une envie de douceur

Les précédentes éditions

1. Steph de Cuisine moi un mouton: Cupcakes & muffins
2. Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne
3. Aude de Contes et Délices : Le Brunch
4. Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie
5. Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée
6. Nath de Pourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands
7. Gordana des Recettes à gogo : Préparons nos picnics de printemps
8. Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie
9. Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces
10. Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits
11. Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà
12. Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time
13. Maeva de Cook a life ! by Maeva: Et si on en rajoutait une couche ?
14. Valérie de I love cakes : La magie de Noël
15. Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita
16. Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power
17. Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise
18. Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!
19. Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose
20. Sarah-Eden deLes Trois Madeleines : Pin-up your day
21. Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands
22. Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School
23. Gourmand et bio deGourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !
24. Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage
25. Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes
26. Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !
27. Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états
28. Valérie de1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres
29. Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea
30. Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito
31. Lina de le chaud patate : La fumée dans l’assiette
32. Marie de United Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant
33. Virginie de Tea Time & Delicatessen : roule ma poule
34. Bénédicte de Douceurs Maison : Tartine Moi
35. Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes ?
36. Lilie deLa Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête
37. Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !
38. Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !
39. Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !
40. Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !
41. Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro
42. Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !
43. Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice
44. Lova de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin
45.  Sylvie de la table de Clara : la cuisine s’habille en orange pour Halloween
46. Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine
47. Delphine deOh la Gourmande : les Gratins
48. Hélène de Keskonmangemaman ? : mardi gras
49. Natalia de Sucreetepices : joyeux anniversaire!
50. Assia de Gourmandiseassia: verrine printanière
51. Ponpon de La cuisine de Ponpon : ramène ta fraise!
52. Guy de guy59600 : Le chocolat
53. Michelle de Plaisirs de la maison : l’abricot version salé ou sucré
54. Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin
55. Michèle de Croquant Fondant Gourmand : Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états.
56. Christèle de La cuisine de poupoule : Fêtons l’automne dans nos assiette
57. Catalina de Le blog de Cata : Les conserves maison au goût du jour
58. Sophie de La Tendresse en cuisine :  Les recettes de base et coups de patte
59. Patty du blog veganvert : Recettes classiques déclinées en version 100% végétale
60. Jackie du blog Jackiecuisine : Quand je dis citron, c’est aussi le citron vert, le yuzu, le citron caviar, le combava, le citron, bergamotte
61. Coco de Nice du blog Cuisine en folie : Les crêpes et tout ce qui saute dans la poêle
62. Fabienne du blog  Famoh  : « Rester gourmand pendant le confinement ! »
63. Sofia du blog Plume & Prose : « Invitation aux délices des Mille & Une Nuits »
64. Meriem du blog La Casbah des Délice : Vamos a la playa
65. Loubna du blog Cuisine Test : «Restez gourmand sans sucre raffiné
66. Charlotte du blog Les recettes de la débrouille : La courgette
67. Christelle du blog Toque de choc : les bentos la rentrée en bonne santé

loubna

Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !

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