Plat de cuisson barbecue et four petit modĂšle - Noir
La pratique du zĂ©ro dĂ©chet, on en entend souvent parler derniĂšrement. Elle peut avoir un impact considĂ©rable sur l’environnement, mais Ă©galement sur notre bien-ĂȘtre. AppliquĂ© au quotidien, le zĂ©ro dĂ©chet nous met en phase avec nos idĂ©aux, car il s’agit d’une action rĂ©alisable Ă notre niveau.
Dans cet article, je vais aborder toutes les astuces pour bien commencer la mission « zĂ©ro dĂ©chet dans la cuisine ». Ă la clĂ©, une bonne Ă©conomie d’argent, aucun gaspillage et moins d’ordures. En Ă©tant des consommateurs plus responsables, il ne tient qu’Ă nous de changer notre comportement alimentaire et de consommation afin d’agir positivement sur notre belle planĂšte et notre santĂ©. En effet, Ă quoi bon vivre dans des habitations basse consommation si nos habitudes domestiques entraĂźnent une surconsommation inutile.
La rĂ©duction des dĂ©chets, un sujet plus que jamais d’actualitĂ©
RĂ©chauffement climatique, fonte des glaces⊠Ce ne sont que des exemples parmi les nombreux effets nĂ©fastes de notre mode de vie actuel. Pourtant, en matiĂšre d’environnement, l’enjeu de la rĂ©duction de nos ordures mĂ©nagĂšres est de taille.
Au quotidien, nous utilisons diffĂ©rentes sortes de gadgets Ă usage unique. Souvent issus du pĂ©trole, nos appareils sont majoritairement constituĂ©s de ressources Ă©puisables. C’est un moyen de limiter la surconsommation des ressources non renouvelables, les rejets de GES ou gaz Ă effet de serre, les recours Ă l’enfouissement qui arrivent Ă saturationâŠ
RĂ©duire les dĂ©chets, c’est aussi Ă©conomiser sur les matiĂšres premiĂšres. Chaque jour, c’est au moins un kilo de dĂ©chet gĂ©nĂ©rĂ© par personne. Il est temps de changer nos modes de consommation, notre façon d’acheter, car cela impacte la quantitĂ© de dĂ©chets gĂ©nĂ©rĂ©s. Avec les bons gestes au quotidien, nous pouvons agir positivement pour la planĂšte.
Le zéro déchet commence dans la cuisine
C’est dans la cuisine que l’on trouve le plus grand nombre d’objets jetables, en commençant par la nourriture, et passant par les accessoires. Pourtant, Ă chaque type d’objets jetables, il existe des alternatives Ă©cologiques et rĂ©utilisables, idĂ©ales pour l’objectif zĂ©ro dĂ©chet.
Bouteilles rĂ©utilisables, pics Ă bulots destinĂ©s Ă l’apĂ©ritif, emballages en cire d’abeille, pailles rĂ©utilisables, le sopalin rĂ©utilisable, detox water bouteille et les capsules rĂ©utilisables Nespresso en sont quelques exemples. Concernant le sopalin, sa consommation est Ă©valuĂ©e Ă 3 rouleaux hebdomadaires et par personne, selon les chiffres de l’Ademe.
Cela reprĂ©sente Ă peu prĂšs 75 euros en moyenne par an. Avec le nombre d’habitants en France, faites le calcul sur le dĂ©chet que cela peut reprĂ©senter !
Il existe bien une alternative intĂ©ressante, sachant qu’Ă part rĂ©duire les dĂ©chets mĂ©nagers, l’avantage du sopalin lavable est sa multifonctionnalitĂ©. Vous pouvez l’utiliser comme serviette de table, pour Ă©ponger de l’eau renversĂ©e sur la table.
Vous pouvez mĂȘme vous en servir pour vous dĂ©maquiller. Bien que, pour cela, il existe aussi des lingettes rĂ©utilisables spĂ©cialement conçues Ă cet effet. D’ailleurs, pour le bien-ĂȘtre en gĂ©nĂ©ral, de nombreux accessoires sont proposĂ©s sur le marchĂ©, Ă l’instar des brosses en bambou, des cotons-tiges rĂ©utilisables, et bien d’autres.
Si votre cuisine regorge de ces objets incriminĂ©s, courez vite les trier et dĂ©barrassez-vous de tout ce qui est non rĂ©utilisable ou conçu en matiĂšre non Ă©cologique. Parmi eux, papier alu, film alimentaire, vaisselle et verres en plastique, boĂźtes en plastiqueâŠ
Vous pouvez aussi les donner Ă des associations ou Ă des personnes qui ont en besoin. Les bocaux en verre ou inox sont ce qu’il vous faut pour ranger les noix, graines, etc.
Des courses zéro déchet
Les achats alimentaires, une façon de bien commencer le zĂ©ro dĂ©chet ! En nous rendant au supermarchĂ© du coin ou chez l’Ă©picier, on supprime les emballages inutiles. Il n’y a pas vraiment de raison justifiant que les courgettes ou les concombres soient emballĂ©s un Ă un dans des films en plastique.
De mĂȘme que les poivrons, soigneusement posĂ©s dans une barquette, laquelle sera encore enveloppĂ©e dans un sachet en plastique. Dans le commerce, les emballages et sacs en plastique sont maintenant remplacĂ©s par les sacs en papier.
Si vous voulez aller plus loin dans vos dĂ©marches Ă©coresponsables, fabriquez vous-mĂȘmes vos sacs en tissus DIY, plus Ă©cologiques que les papiers jetables.
Sinon, achetez-en dans des boutiques spécialisées. Il existe des modÚles réutilisables de sacs en tissus à la fois eco-friendly et économiques. Heureusement aussi que les achats en vrac se démocratisent dans les épiceries.
Cela vous Ă©vite d’acheter des produits dĂ©jĂ emballĂ©s. Et pour que les produits achetĂ©s en vrac puissent se conserver longtemps, mettez-les simplement dans des bocaux, des contenants en bois, en inox ou en verre. Et vive le vrac !
Le zéro déchet en économisant les ressources naturelles
Pour vos ustensiles de cuisine et tous vos accessoires, les matiÚres écologiques sont à privilégier. Ceci implique la suppression de tous les contenants ou objets en plastique, en téflon, en alu et en silicone dans la cuisine.
Ces matiÚres représentent un danger pour la santé. à la place, utilisez plutÎt des objets fabriqués en bois, en verre ou en inox. Ainsi, il est temps de bannir les cuillÚres de cuisson ou les spatules en plastique ou en silicone.
Et Ă moins d’ĂȘtre un professionnel, Ă©vitez d’acheter inutilement les encombrants rouleaux Ă pĂątisserie que l’on peut facilement remplacer par une simple bouteille ou un bocal en verre. Toujours dans cette optique de prĂ©server les ressources naturelles, pourquoi ne pas adopter le mode de cuisson sans Ă©nergie comme le four solaire qui n’a besoin que d’un bon ensoleillement pour fonctionner ?
En appliquant toutes ces astuces, vous rĂ©duisez considĂ©rablement votre empreinte Ă©cologique. Ce sont des gestes Ă premiĂšre vue anodins, mais qui reprĂ©sentent Ă©normĂ©ment pour l’environnement.
Le zéro déchet cÎté alimentation
C’est juste horripilant de voir les tonnes d’aliments jetĂ©s Ă la poubelle. Mais le gaspillage alimentaire n’a plus lieu d’ĂȘtre si nous savons mieux exploiter toutes les ressources. Avec des fanes de radis, des graines de courges ou des pelures, il est possible de rĂ©aliser des recettes gourmandes Ă la hauteur des attentes des plus fins gourmets.
Les premiers exemples qui me viennent Ă l’esprit sont les chips de pelures, gratins de lĂ©gumes au poulet et le banana bread, Ă base de bananes trop mĂ»res.
Sinon, vous pouvez aussi vous lancer dans le compostage avec vos dĂ©chets organiques biodĂ©gradables. Ceux qui font les meilleurs Ă©lĂ©ments pour le compost sont les dĂ©chets verts, les Ă©pluchures, les coquilles d’Ćuf et les restes de repas. Croyez-moi, vos plantes vous diront merci !
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
CuisiniĂšre dans lâĂąme,
Jâexplore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui mâattire. Sans oublier dâajouter ma petite touche orientaleâŻ!
Absolument d’accord d’ailleurs pour une recette je viens de rĂ©aliser un bouillon de lĂ©gumes Ă base depluchure
Ah c’est super, je vais aller voir ça đ
Encore un article des plus intéressants ma shaa Llah
Merci beaucoup đ