The Social Food, carnet de recettes à la maison

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Si comme moi vous n’avez pas les mains d’un boulanger, ni le temps de se perfectionner, mais que vous aimez l’odeur de la brioche qui sort du four. Il y a les préparations  toute prête et rapide à mettre en œuvre.

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Recette facile de brioche

Voici une recette de brioche inratable. Si je l'ai réussi vous aussi.

Type de plat Goûter, Petit-déjeuner

Cuisine Française

Temps de préparation 20 minutes

Temps de cuisson 2 heures 30 minutes

0 minutes

Portions 6 personnes

Equipements nécessaires

• Saladier
• Four

Ingrédients

• 250 ml de lait
• 1 oeuf
• 500 g de préparation mon Fournil
• 75 g de beurre mou

Instructions

• Versez dans un saladier tous les ingrédients, mélangez et pétrir pendant environ 10 minutes
• Laissez reposer la pâte à 35 - 50 degrés Celsius pendant 30 minutes ou à température ambiante pendant 1 à 2 heures (jusqu'au doublement de la pâte)
• Façonner la pâte en boule ou toute autre forme
• Laissez encore reposer la pâte à température ambiante jusqu'au doublement du volume
• Cuire à 180 degrés (four ventilé) pendant 20 à 30 minutes selon la taille des brioches

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