Recettes cétogène: 77 recettes délicieuses – Petit-déjeuner, déjeuner, dîner, smoothies, desserts

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Nouvelle semaine, nouveau test de livre.

Cette semaine on s’attaque au livre de cuisine Mes petites recettes magiques Cétogènes d’Olivia Charlet et Alix Lefief-Delcourt.

Mes petites recettes magiques cétogènes, + de graisses, zéro sucre : 100 recettes riches en lipides et pauvres en glucides po...

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Je partagerai cette semaine avec vous 3 Recettes :

• Boisson aux graines de sésame vanillée 
• Boisson céto-chocolatée
• Aubergines lactofermentées

Puis, je vous donnerai mon avis complet sur le livre ce vendredi!

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Boisson aux graines de sésames vanillée

Aujourd'hui je vous propose de découvrir cette première recette du livre "Mes petites recettes magiques cétogènes". Une boisson riche en saveurs et en vitamines. Pour une version Low Carb j'ajoute des dattes.

Notes

• Ce n'est pas indiqué dans le livre mais vous pouvez consommer la boisson telle quel juste après avoir mixé tous les ingrédients soit la filtrer pour avoir une texture lisse. Pour ma part je préfère cette deuxième option. 
• Réservez la pulpe des graines de sésame. On peut ajouter cette dernière à des puddings, des desserts... 

Verdict sur la recette :

Le goût n'est ni mauvais ni extraordinaire. La boisson se boit facilement!

Pour ma part je vais l'utiliser comme base pour mes smoothies.

Type de plat Boisson

Cuisine Française, Healthy

Temps de préparation 10 minutes

Portions 6 personnes

Auteur loubna

Ingrédients

• 1/4 de mug de graines de sésame blanches
• 1 gousse de vanille
• 1 l d'eau de source
• 2 dattes dénoyautées

Instructions

• Commencez par mettre les dattes dénoyautées environ 5 minutes dans un verre d'eau pour les réhydrater,
• Dans le blender, mettez les graines de sésame, les dattes et l'eau,
• Mixez jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène,
• Ajoutez les graines de la gousse de vanille puis mixez de nouveau quelques secondes,
• Conservez la boisson obtenue dans une bouteille en verre au frais.

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