Accueil » Blog » Comment faire une mayonnaise maison?

Comment faire une mayonnaise maison?

Ah la mayonnaise! Cette douceur indispensable pour accompagner le poulet-frites du dimanche.

Il existe une multitude de recettes et de façons pour la réaliser. Une fois la mayonnaise prise, on peut la parfumer à souhait, avec de l’ail, des herbes, ajouter un soupçon de piment…

Généralement, elle est réalisée à base d’huile de tournesol pour avoir un goût assez neutre. Mais moi j’aime bien la faire avec de l’huile d’olive et dernièrement avec de l’huile d’avocat. Avec cette dernière, on a un goût assez original et raffiné.

Astuce : Avant de commencer la préparation et pour assurer la réussite de votre mayonnaise maison, il faut que tous les ingrédients soit à la même température ambiante.

 

Ingrédients

  • 1 jaune d’œuf,
  • 1 cuillère à café de moutarde,
  • Une pincée de sel,
  • De l’huile d’avocat ou autre.

 

Durée

Il faut compter entre 5 à 10 minutes en moyenne. Cela dépend en général de la force de votre bras ou bien de la puissance de votre batteur électrique 😉

 

Difficulté

La recette est facile à réaliser, aucune difficulté en particulier.

 

Recette en vidéo

 

Ajouter à ma collection de recette
Imprimer Pin
0 de 0 vote

Mayonnaise maison

Type de plat Sauce
Cuisine Française
Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @cuisine_test ou taggez #cuisinetest!

 

 


Découvrir les offres du moment

promo en 2h je cuisine pour toute la semaine promo en 2h je cuisine pour toute la semaine promo en 2h je cuisine pour toute la semaine

Idées recettes

Laisser un commentaire parcequ'il est bon de s'exprimer !