Après les deux recettes salées du livre La cuisine végétarienne du Moyen-Orient. J’ai décidé de faire une, sucrée.

J’ai réalisé ces barres aux dattes et à l’avoine. Elles sont très enrichissantes et je les trouve parfaite pour les transporter avec soi et profiter d’un encas sain dans la journée.

Ingrédients

100 g de beurre doux
4 cuillères à soupe de sirop d’agave
200 g d’avoine (dans le livre , il est indiqué sans gluten)
100 g de dattes dénoyautées et hachées
1 pomme pelée, épépinée et râpée
1 banane écrasée
50 g de graines de courge
1 cuillère à café de cannelle moulu
1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée
1 cuillère à café de gingembre moulu
1/2 cuillère à café de sel rose de l’Himalaya ( moi j’ai mis de la fleur de sel)

Durée

Il faut compter 10 minutes de préparation, 35 minutes de cuisson plus le temps de refroidissement.

Difficultés

Réaliser cette recette est à la portée de tous.

Instructions

Préchauffer le four à 190 degrés et chemiser de papier sulfurisé un moule à gâteau carré de 25 cm.
Mélanger le beurre avec le sirop d’agave dans une grande casserole.
Faire chauffer ensuite à feux doux en remuant régulièrement jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
Hors du feu, ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
Verser la préparation dans le moule
Aplanir le dessus en pressant à l’aide d’une cuillère.
Enfourner 35 minutes
Surveiller la cuisson selon la puissance de votre four, La préparation doit être dorée.

Et pour la recette en image, je vous invite à cliquer sur le lien suivant 😉

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