Aliments à Toujours Avoir dans son Placard pour Cuisiner

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27,99 € (as of 23 février 2026 02:26 GMT +01:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)

Lorsque l’on souhaite cuisiner à petit budget, le secret réside souvent dans les basiques de notre placard. Avoir les bons ingrédients sous la main permet de réaliser des repas savoureux, variés et nutritifs sans avoir à dépenser une fortune. Voici une liste d’aliments essentiels à stocker dans vos placards pour créer des repas économiques en toute simplicité !

1. Aliments à Toujours Avoir dans son Placard : Les pâtes et le riz

• Pâtes : Les pâtes sont abordables, se conservent longtemps et s’adaptent à de nombreuses recettes. Choisissez différentes formes pour varier vos plats, comme des spaghettis, des pennes ou des fusillis. Elles peuvent être la base de plats complets en ajoutant simplement des légumes, une sauce tomate ou des légumineuses.
• Riz : Le riz, en particulier le riz basmati ou le riz complet, est un autre incontournable. Il peut être utilisé dans les plats principaux, les accompagnements, et même dans certains desserts comme le riz au lait. En achetant en gros, vous économisez tout en ayant un aliment polyvalent.

2. Les légumineuses

• Lentilles, pois chiches et haricots : Riches en protéines et en fibres, les légumineuses sont idéales pour remplacer partiellement ou entièrement la viande dans vos recettes, ce qui permet de faire des économies. Elles se conservent longtemps sous forme sèche ou en conserve, et sont parfaites pour des plats comme le dhal, les soupes, les salades ou le chili.
• Pois cassés et fèves : Moins courants, mais tout aussi intéressants, ils ajoutent de la variété et de la texture à vos plats. Ils sont parfaits pour des purées, des ragoûts et des soupes épaisses.

3. Les conserves de tomates

• Tomates concassées, pulpe de tomate, concentré de tomate : Avoir plusieurs types de tomates en conserve vous permet de réaliser facilement des sauces, des soupes et des plats mijotés. Les tomates en conserve sont économiques, et leur goût s’intensifie lorsqu’elles sont mijotées. De plus, elles apportent des nutriments et des saveurs même quand les tomates fraîches sont hors saison. Privilégiez des conserves de bonnes qualités pour un meilleur goût.

4. Les épices et les herbes séchées

• Épices de base : Sel, poivre, curcuma, cumin, paprika, ail en poudre et herbes de Provence sont des exemples d’épices qui transforment n’importe quel plat. Elles ajoutent de la saveur et du caractère sans augmenter le coût des recettes.
• Herbes séchées : Thym, basilic, origan et romarin sont des herbes qui rehaussent les sauces, les marinades, les légumes et les soupes. Elles sont pratiques pour éviter d’acheter des herbes fraîches qui se conservent moins longtemps.

5. Aliments à Toujours Avoir dans son Placard : La farine

• Farine de blé : La farine est un incontournable pour réaliser du pain, des crêpes, des sauces ou des pâtes maison. Elle permet aussi de préparer des gâteaux et des biscuits faits maison, bien plus économiques que ceux achetés en magasin.
• Farine de maïs ou de pois chiches : En complément de la farine de blé, ces farines apportent une touche d’originalité. La farine de maïs est idéale pour les tortillas et la farine de pois chiches est parfaite pour les galettes et les beignets.

6. Aliments à Toujours Avoir dans son Placard : Les œufs

• Les œufs sont une source de protéines peu coûteuse et polyvalente. Ils peuvent être utilisés pour des omelettes, des quiches, des gâteaux ou même ajoutés dans des salades. Ils se conservent bien et sont parfaits pour des repas rapides et équilibrés.

7. Les pommes de terre et les oignons

• Pommes de terre : Faciles à stocker, les pommes de terre sont abordables et permettent de préparer une grande variété de plats : purées, gratins, frites, soupes, et plus encore.
• Oignons : Ils sont indispensables pour donner du goût aux plats. Leur prix est bas, et ils se conservent plusieurs semaines dans un endroit sec. Utilisés pour des sauces, des ragoûts ou des poêlées, les oignons apportent une saveur naturelle qui rehausse les plats.

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8. Les huiles et le vinaigre

• Huile d’olive et huile de tournesol : Avoir plusieurs types d’huiles permet de varier les cuissons et les saveurs. L’huile d’olive est idéale pour les assaisonnements et les plats méditerranéens, tandis que l’huile de tournesol est plus économique pour la cuisson.
• Vinaigre : Un peu de vinaigre dans les sauces et les marinades rehausse le goût. Le vinaigre blanc est également polyvalent pour l’entretien ménager, ce qui en fait un produit économique et multi-usage.

9. Les bouillons cubes ou en poudre

• Le bouillon apporte une saveur riche aux plats comme les soupes, les sauces et les risottos. Les bouillons cubes ou en poudre sont pratiques et peu coûteux, et leur durée de conservation est longue. Choisissez des bouillons sans additifs ou en version bio pour une option plus saine.

10. Aliments à Toujours Avoir dans son Placard : Les sucres et le miel

• Sucre : Le sucre blanc ou brun est un ingrédient de base pour les desserts, les boissons et certaines recettes salées. Avoir un pot de sucre dans le placard permet de faire des économies en réalisant ses propres biscuits ou gâteaux.
• Miel : Le miel est une alternative naturelle au sucre pour sucrer les boissons, les yaourts ou même les sauces. Un pot de miel peut durer longtemps et s’avère utile pour adoucir de nombreuses recettes.

11. Les produits en conserve ou surgelés

• Conserves de légumes : Haricots verts, petits pois, maïs, ou champignons sont des options pratiques et peu coûteuses pour compléter les repas. Les légumes en conserve permettent de cuisiner des plats même quand les légumes frais ne sont pas disponibles.
• Légumes surgelés : Économiques et prêts à l’emploi, les légumes surgelés gardent leurs nutriments et sont parfaits pour ajouter des vitamines à vos plats sans dépenser beaucoup.

loubna

Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !

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