Comment faire une sauce fromagère ?

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Les adeptes des french tacos la connaissent bien et la déguste à chaque fois avec gourmandise. En effet, la sauce fromagère est une sauce utilisée pour garnir les fameux french tacos dérivé des véritables Tacos mexicain.

Les french tacos sont garnis en général de viande, de frites et de fromage très crémeux industriel qu’on appelle sauce fromagère.

Découvrez la recette de sauce fromagère maison

Si vous voulez vous lancer dans la réalisation de tacos maison et déguster une version beaucoup plus saine que celle vendue dans les restaurants. Il vous faut l’ingrédient indispensable qui fait saliver les amoureux de ce sandwich. La sauce fromagère !

Composé de crème liquide et de fromage, elle est facile et rapide à faire et permet de non seulement garnir les tacos, mais plein d’autres recettes comme les pâtes, les gratins ou encore les tartes.

Comment faire une sauce fromagère

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Comment faire une sauce fromagère

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une sauce fromagère très appréciée par les amateurs des fameux French Tacos. C'est une sauce facile et rapide qui permet de garnir différents plats comme les pizzas, les burgers, les pâtes...

Vous pouvez réaliser cette sauce avec différente sorte de fromage, mais il faut que le cheddar soit toujours dominant. C'est ce dernier qui lui donne cette belle couleur jaune pastel et un goût unique.

Type de plat Sauce

Cuisine Française

Temps de préparation 10 minutes minutes

Temps de cuisson 0 minutes minutes

0 minutes minutes

Temps total 10 minutes minutes

Ingrédients

• 25 cl de crème liquide
• 90 g de cheddar
• 40 g d'emmental
• 20 g de Parmesan
• 1/2 cuillère à café rase de mélange de 5 baie ou du poivre selon votre goût

Instructions

• Rincez la casserole et sans le sachet versez-y la crème liquide. Cette astuce évite à ce que la crème colle dans le fond de la casserole,
• Faites chauffer la crème à feu moyen et en remuant de temps en temps. Dès qu'elle atteint le point d'ébullition, ajoutez l'emmental tout ne mélangeant pour le faire fondre,
• Ajoutez ensuite le parmesan et mélangez pour le faire fondre,
• Coupez le cheddar grossièrement et ajoutez-le dans la casserole avec le mélange de 5 baies moulues ou bien du poivre selon votre goût,
• Mélangez délicatement pour faire fondre le tout,
• Dès que le fromage est fondu, retirez du feu,
• Pour avoir une sauce bien lisse, vous pouvez la mixez sinon vous pouvez la servir telle quelle,
• La sauce s'épaissie au fur et mesure de son refroidissement. Si vous la faites bien à l'avance, n'hésitez pas à augmenter un peu la quantité de crème liquide.

Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!

loubna

Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !

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