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Les vacances sont belles et bien finies, en tout cas pour une grande majorité d’entre nous !
C’est partie pour de nouvelles semaines de travail et d’organisation, avec cette question qui peut revenir souvent, on mange quoi ce soir ? J’ai la solution pour vous, retrouvez dans ce dossier de nombreuses recettes facile et rapide à faire pour le soir ainsi que des idées de menus qui vont vous faciliter la vie au quotidien.
Pour l’heure, je continue à vous proposer de nouvelles recettes simples et parmi elles, les recettes de gratin.
Découvrez ma recette de gratin de pâte béchamel
Pour ce faire on a besoin :
- De la sauce béchamel ( recette juste ici )
- Des pâtes
- De parmesan
- De saumon fumé
- Quelques épices et herbes
Gratin de pâtes béchamel
Aujourd'hui, je vous propose ma recette de gratin de pâtes avec du saumon fumé et de la sauce béchamel. C'est une délicieuse recette que je vous recommande de déguster avec une belle salade verte et une vinaigrette maison.
Notes
- Vous pouvez faire cette recette sans poisson pour une version végétarienne,
- Vous pouvez remplacer le saumon par des lardons, des petits morceaux de poulet, des restes de petits légumes...
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 350 g de pâtes
- 4 tranches de saumon fumé
- Quelques feuilles de coriandre ou persil bien haché
Pour la sauce
- 50 g de fleur de maïs
- 50 g d'huile de colza
- 1/2 l de boisson de soja
- 1/2 cuillère à café rase de sel ajuster en fonction de votre goût
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de muscade râpée
Instructions
- Commencez par mettre un grand volume d'eau à chauffer,
- Une fois votre eau est bien chaude, versez les pâtes et faites-les cuire selon les indications sur le sachet. Privilégiez une cuisson al dent,
La sauce béchamel
- je vous laisse regarder les instructions de cette sauce béchamel sans lactose et sans gluten juste ici ou bien vous pouvez faire celle à base de fromage en suivant les instructions juste ici
- Allumez le four pour le préchauffer à 200 °C
L'assemblage
- Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et mettez-les directement dans un plat à gratin,
- Ajoutez un bon filet d'huile d'olive et mélangez,
- Émiettez les tranches de saumon sur les pâtes, ajoutez le persil haché finement et mélangez de nouveau,
- Versez la sauce béchamel sur les pâtes, parsemez avec du parmesan et enfournez environ 15 à 20 minutes en surveillant selon la puissance votre four.
Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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coucou dès qu’on me parle de gratin de pâtes avec du fromage, je fonds direct, bravo le tien est terriblement tentant, bisous
Bienvenue au club ^-^ c’est toujours une valeur sûr lol
Bisou
Mais quel régal
Merci beaucoup 😉