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Je vous invite à découvrir aujourd’hui, une recette proposée par la Youtubeuse Sucre et délices.
Vous aussi, vous pouvez proposer vos propres recettes sur le site Cuisine Test dans la rubrique “proposer une recette“.
Quiche au Poulet et Olives
Je vous propose de réaliser cette délicieuse quiche au poulet, simple et facile à faire.
Notes
- J'ai préféré prendre un moule de 20 cm pour avoir une jolie épaisseur au niveau de la Quiche.
Portions 6 à 8 personnes
Ingrédients
Ing :
- Une pâte brisée
- 4 oeufs
- 200 g de crème fraîche
- 200 g de lait
- 200 g de gruyère râpée
- 50 à 60 g d'olives vertes dénoyautées
- 400 g de morceaux de poulets cuits
- 1 oignon
- 7 vaches qui rit
- Une petite c.a.c de sel
- Un petit peu de poivre
- Une petite c.a.c d'ail en poudre
- Une poignée de persil
Instructions
Préparation :
- Dans une poêle faire chauffer 2 c.a.s d'huile d'olive et y verser les oignons coupés en petits morceaux.
- En attendant que les oignons cuisent, mettre la pâte brisée avec son papier sulfurisé dans le moule (20 cm) et mettre au frais.
- Une fois les oignons translucides, verser les morceaux de poulet déjà cuits et mélanger.
- Ajouter un peu d'eau pour éviter que cela ne sèche.
- Ajouter la petite c.a.c de sel, un petit peu de poivre, une petite c.a.c d'ail en poudre ainsi que la poignée de persil hachée.
- Bien mélanger le tout et réserver
- Ajouter à cette garniture les olives vertes coupées en petits morceaux, ainsi que la vache qui rit coupées en petits morceaux aussi. Réserver.
- Dans un saladier verser les 4 œufs, la crème fraîche et le lait, bien fouetter l'ensemble.
- Avec une fourchette, piquer votre pâte brisée.
- Verser la garniture, puis l'appareil à quiche.
- Terminer par le gruyère râpé puis mettre au four préchauffé à 190°pour 45 mn à 1h
- Votre quiche doit être bien dorée. Surveillez la cuisson selon la puissance de votre four.
- Laissez refroidir puis démoulez et dégustez chaud ou froid 🍽🍴😍
Video
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Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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